检察官们发现，该制售凉皮的作坊隐藏在居民小区内，无营业执照及食品经营许可证，所加工的凉皮、牛筋面、配菜、配料等随意堆放，配料所需的食用辣椒油敞露无遮掩，厨房灶台及厨房外餐桌随意摆放杂物，室内无相应的消毒、通风、防尘、防蝇、存放垃圾和废弃物等设施。该作坊将自制的凉皮通过微信朋友圈、微信群等进行推销，出售的凉皮盛放在一次性塑料餐盒内，但部分餐盒上未标注任何产品信息。 

　　检察官们又扩大线索范围，对西夏区辖区多家凉皮经营小商户进行了摸底调查，发现多起在家自行制作凉皮、牛筋面等食品，通过微信群、微信朋友圈售卖的情形。针对这一情况，西夏区检察院向市场监管部门发出检察建议，建议其依法履行监管职责，对西夏区凉皮制作小作坊进行排查，提高食品安全。 

　　收到检察建议后，市场监管部门高度重视，开展了为期40天的专项检查行动，检查食品加工小作坊97家，立案查处1起，并对检察建议所涉经营户下发了责令整改通知。 (记者 王若英)