响油豇豆 -宁夏新闻网

响油豇豆

2016-07-05 09:54:07 来源:宁夏手机报

　　原料：豇豆、蒜、红辣椒、盐、鸡精、糖、醋和花椒。
　　做法：
　　1、豇豆摘洗干净后切断；
　　2、把豇豆整个的放入开水锅内，大约煮2-3分钟，即可关火，马上放凉水里过凉捞出；
　　3、蒜剁碎，红椒切丝。放入豇豆里，再调入盐、糖、鸡精和醋；
　　4、烧一勺滚油，油温一定要高，入花椒，花椒变色后，端起锅全浇在蒜沫和红椒豇豆上，拌匀，即可。哈哈，蒜香扑鼻。

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