今年以来，不少食品外包装上多了一个拇指大小的二维码，用手机扫一扫就可以看到食品的配料表、生产日期等信息，这个二维码是我国正在推广的食品信息的全新“密码”——食品数字标签。

　　这个二维码有什么作用？为什么要在食品外包装上增加这个二维码？11月28日，自治区疾控中心专家为我们一起揭开食品数字标签的秘密。

　　“今年3月，国家卫生健康委和市场监管总局共同发布了新版的《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB7718—2025），其中，为解决消费者因纸质标签版面受限而看不清、找不到等问题，切实提升消费者阅读标签的体验感和食品企业传递食品信息的效力，标准中新增了食品数字标签的定义及应用要求。我区也按相关要求启动了食品数字标签推广工作。”自治区疾控中心食品安全监测科主管医师杨静文说。

　　杨静文表示，许多消费者遇到过这样的困扰：食品包装上的配料表字小如蚁、密麻难辨；想找的生产日期和保质期如同“捉迷藏”，难以快速找到；面对一连串陌生的食品添加剂和专业术语，更是感觉一头雾水……这些传统纸质食品标签“看不见、找不到、读不懂”的痛点，长久以来困扰着广大消费者。如今，食品外包装上的数字标签，就像是食品的一张“电子身份证”，消费者“扫一扫”数字标签，就能方便获取食品的配料表、营养成分表等详细信息。

　　当日，记者在银川市某蛋糕店货架上看到，一款面包的外包装上多了一个二维码，手机扫码后立即跳转到一个数字标签的页面，上面不仅清晰呈现着产品的生产日期、保质期、配料表、营养成分表等信息，还可查看食品生产许可证编号、致敏原信息等内容。值得关注的是，这个页面也可随意放大缩小，并设置了语音播报功能，相比普通纸质标签，具备“可听、可播、可放大”功能，解决了食品标签“找不到、看不清、读不懂”的问题。

　　“传统食品标签往往信息密集、读取不便、内容受限，特别是包装上的字太小，密密麻麻看不清，曾是许多老年消费者选购食品时的共同困扰。通过食品数字标签，静态的传统食品标签就能‘活’起来，通过音频、视频等形式实现信息可听、可视、可放大的互动体验，这些适老化功能，大大降低了老年人选购难度，通过放大字体、增加语音播报等功能，令老年消费者更加便于操作和阅读。”杨静文说，更重要的是，数字标签呈现的内容更丰富，信息不易被篡改，一方面，清晰透明的追溯信息有助于消除消费者的食品安全顾虑；另一方面，有助于食品企业信息管理更便捷高效，提升管理效率，进而帮助企业筑牢食品安全防线。

　　目前，国家卫生健康委将2025年定为“食品数字标签推广年”，推动全国各省市开展常态化应用。当前我区正在全区食品企业逐步推广食品数字标签，杨静文提醒食品加工及相关企业，在使用数字标签时应注意几个重点：

　　第一，食品生产者在预包装食品标签符合标准要求的前提下，同时通过数字标签展示食品标签信息，数字标签是食品标签的一部分，数字标签不能替代传统的食品标签，而应当作为传统食品标签的补充和延伸。

　　第二，企业在推广应用数字标签时，必须始终将合规性放在首位。数字标签展示的内容应符合法律法规和食品安全国家标准的规定，与食品标签上同时展示的信息应保持一致。确保数字标签内容的真实性、准确性，不能误导消费者。

　　第三，数字标签应通过易于获取的形式提供，鼓励兼容多种识别手段。但是，数字标签的一级界面不应有广告宣传、营销活动等。

　　第四，数字标签标示内容应清晰、醒目，不得篡改。（记者 尚陵彬 付杨）