近年来，蓬勃发展的吴忠早茶，汇集特色美食，融合休闲生活，形成了集饮食品鉴、社交养生等多元素为一体的早茶文化，成为吴忠市新的城市名片和文化符号。

　　吴忠市大力实施“吃在吴忠”品牌战略，将餐饮业列入全市重点产业，坚持高点定位、科学谋划，精准施策、定向发力，明确了以利通区为核心，各县（市、区）为节点的餐饮产业发展布局，集中打造了“二区三街四广场”的特色美食街区。培育了吴忠民族饭庄等21家“中华餐饮名店”和杜优素羊杂、国强手抓2家“中华老字号”，构建起美景美食、名街名店的“旅游+餐饮”融合发展新格局。

　　大力实施行业标准规划引领。出台《吴忠市促进餐饮产业高质量发展实施方案》，从顶层设计、政策支持、产业规划、人才培养等方面制定了一系列政策措施。制定并发布了《吴忠早茶示范店评价标准》等7个规范文件，完成了吴忠早茶LOGO设计和品牌应用，不断推动吴忠早茶品牌化、规模化、标准化。吴忠早茶已成为一张亮丽名片，去年以来，央视新闻两次进行报道。2021年7月，吴忠市被中烹协授予“早茶文化地标城市”荣誉称号。

　　大力实施提升餐饮品质安全水平、提升优质服务水平、提升全社会文明程度“三大提升行动”，营造了“环境优美、菜肴精美”的良好氛围，为早茶经济发展提供了坚实保障。目前全市拥有早茶餐饮门店570余家，涌现出一批品牌连锁名店，初步形成了具有吴忠特色的早茶文化。2021年，吴忠早茶实现销售收入10亿元左右，解决就业1万余人，已成为吴忠市新的经济增长极。

　　“举办2022中国面食博览会暨第二届吴忠早茶美食文化节，既彰显了吴忠市委、市政府力推餐饮产业发展的政策导向，也坚定了广大餐饮企业发展早茶文化的信心和决心，必将对吴忠早茶经济的发展起到强劲的推动作用。下一步，吴忠市将出台《关于促进吴忠早茶高质量发展的决定》，以规范性文件的形式保障吴忠早茶产业高质量发展。”吴忠市有关负责人说。（记者 张国长）