霜降并不是“降霜”

　　霜降是一个以自然现象命名的节气。《月令七十二候集解》中说：“九月中，气肃而凝露结为霜矣”。其实，“霜降”反映的是气温变化，并不表示这个节气“降霜”，在气象学上没有“霜降”的概念。用科学的眼光来看，“露结为霜”的说法是不准确的。露滴冻结而成的冻露，是坚硬的小冰珠。而霜冻是指由于温度剧降而引起的作物冻害现象，其致害温度因作物、品种和生育期的不同而异；而形成霜，则必须地面或地物的温度降到0℃以下，并且贴地层中空气中的水汽含量要达到一定程度。因此，发生霜冻时不一定出现霜，出现霜时也不一定就有霜冻发生；但是，因为见霜时的温度已经比较低，要是继续冷却，便很容易导致霜冻的发生。 

　　霜降也有三候：一候豺乃祭兽，字面的意思是豺狼用捕来的猎物祭祀苍天。古人看到豺狼捉到了猎物，并不马上食用，而是堆积起来，就觉得好像是我们人类摆上供品祭天一样，于是就有了这“豺乃祭兽”的说法。二候草木黄落，是说此时节草木枯黄，落叶满地，整个大地一片金黄。三候蛰虫咸俯，是说蜇虫也全在洞中不动不食，垂下头来进入冬眠状态中。这两句都是对霜降前后的气候与自然环境的直观描述——该飘落的飘落，该潜藏的潜藏，一起等待下一个万物复苏的春天。

　　霜降节气的天气特点

　　霜降是秋季的最后一个节气，此时，我国的东北北部、内蒙古东部和西北大部平均气温已在0℃以下，土壤冻结，冬作物停止生长，进入越冬期。而纬度偏南的南方地区，平均气温多在16℃左右，离初霜日期还有两到三个节气。在华南南部河谷地带，则要到隆冬时节，才能见霜。而西双版纳、海南和台湾南部及南海诸岛则是没有霜降的地方。当然，即使在纬度相同的地方，由于海拔高度和地形不同，贴地层空气的温度和湿度有差异，初霜期和霜日数也是不一样的。 

　　宁夏农业气象服务中心首席服务专家马力文研究员表示，霜降的到来，意味着我区作物全面收获。据农业部门调查统计，霜降前后，灌区秋收全部结束，灌区收获后的农田需抓紧平整、施肥深翻，为冬灌做准备，酿酒葡萄开始下架埋土。山区玉米、秋杂和油料作物收获也基本上结束了，而马铃薯的收获正在进行中。此时南部山区冬小麦基本处于三叶至分蘖期，还在顽强地生长着。

　　霜降时节要吃柿子、赏秋菊

　　古人以阴阳来解释气候的变化，认为秋季的肃杀是阴气渐升而阳气衰减导致。所以为了顺应这种肃杀的气氛，古人常将杀伐之事放在深秋进行，比如著名的“秋后问斩”。按古代的习俗，每年立春为开兵之日，而霜降就是收兵的时候了。明清时期，很多地方都会在霜降这天举行演武、收兵的仪式，有“迎霜降”“打霜降”等不同的叫法。清代的时候，霜降日的五更清晨，武官们会在武庙集合，迎接皇帝的巡视。之后举行祭祀活动，到了清朝中后期，又加上了鸣枪、鸣炮等仪式，叫做“打霜降”，很多老百姓都会前来围观。现在看来，这些仪式更多的是在宣扬武备的强盛，其实和现在的阅兵有些类似的地方。 

　　霜降时节，一些地方有吃柿子的习俗。此时的柿子皮薄肉鲜味美，营养价值高。据说，明朝开国皇帝朱元璋，小时候家中贫寒，经常四处讨饭。有一年霜降节，朱元璋正饿得两眼发黑时，发现一个小村边上长着一棵柿子树，上面结满了红彤彤的柿子。于是，使出浑身力气爬到树上，吃了一顿柿子大餐，这才捡回了一条小命。而且一整个冬天没有流鼻涕，也没有裂嘴唇。后来，朱元璋当了皇帝，再次路过这个小村庄时，发现那棵柿子树还在，上面依然挂满了红彤彤的柿子。他仰望着这棵柿子树，缓缓脱下自己的红色战袍，又亲自爬了上去，郑重其事地把战袍披在柿子树上，从那时开始就有了霜降吃柿子的习俗。 

　　霜降前后，正是秋菊最盛的时候，很多地方都要举行菊花会，赏菊饮酒，以示对菊花的崇敬和爱戴。枫树、黄栌树等树木在秋霜的抚慰下，开始漫山遍野地变成红黄色，如火似锦，非常壮观，人们也会在这一时期外出登山、欣赏美景。(记者　李晓睿)