这年头，就算是一普通人，能在街上气定神闲地吃一碗面，也不容易。如若让代表自由、独立的摇滚歌手，一改歇斯底里而静心吃一碗面，似乎更是一件难事。

　　事实上并非如此。2016年，有好事者捕捉到了窦唯骑电动车在北京新川面馆吃刀削面的情景，这让国人唏嘘不止。是啊，窦唯没把自己当回事，相反有些人却认真了。在摇滚明星看来，美食和音乐一样自由，与地缘不可割舍，都是DNA中的一部分。比如，豪爽的西安美食，造就了不少忧郁颓废孤独的摇滚歌手。有人作了总结，要想成为一个好的摇滚歌手，就要在西安定居，最好选在莲湖公园方圆一公里范围内，要接受这里的文化熏陶，每日围着莲湖公园跑步，因为郑钧、许巍都是从这儿跑出来的。

　　在我看来，围着莲湖跑并不重要，重要的是要围着莲湖吃一遍那些地道的陕饭，这样才有可能成为“西安三杰”（郑钧、张楚、许巍），比如公园西门外的真爱中国馆，关中特色，老陕菜，尤其黄河鲤鱼烩饼，味道很西北。再比如马洪小炒泡馍，馍都是手撕的，孜然辣面炭火上飞，每一位食客，每一个厨子，似乎都有一个摇滚的魂，一颗骚动的心。

　　反观银川这个城市的饮食气质，同样影响着本土摇滚音乐。苏阳曾在一篇文章里回忆了他早年随走穴团跑龙套的故事。“每顿饭都是漂着小磨香油花的二两半饺子。从那以后我再也不吃小磨香油和水饺。”这段话许多人记住了，小磨香油被高级黑，连我这样的苏阳迷大老远闻见香油就想吐。曾为电影《疯狂的石头》创作音乐的民谣歌手、宁夏布衣乐队主唱吴宁越，一次在某电视台做美食节目，自称就爱宁夏那碗羊肉面。美味的感召力还被他带到了北京，创作了歌曲《羊肉面》。据说北漂期间，因这首歌广泛传唱，许多粉丝都追着吴宁越要吃羊肉面，没办法，夫妻俩只好在朝阳区一个朋友的酒吧里，临时支起了锅灶做羊肉面。

　　要说来，独立艺术圈里的人蹭吃蹭喝很正常。一个垃圾乱飘的树村，却是北漂摇滚青年的理想国，所有人一日三餐白米粥和馒头轮流吃，饭点有人拜访蹭饭，唯一的招待方式就是往大米粥的锅里继续加水继续煮……条件好一点的能吃上方便面，十天半个月能吃上一次炒菜算是奢侈了，多数人一整天只垫一个包子，或半斤烙饼就着凉水下肚。就是这样的伙食，树村却喂养出了像舌头、木马这些小有名气的乐队。

　　与国内摇滚青年生活的“囧”相比，欧美一些摇滚人生活状况似乎优越一些，即使落魄站在街头，也不至于天天啃馒头。事实上，在欧美，音乐融进了大部分人的生活，并一度影响着人们的生活方式。比如全球流行乐坛摇滚巨星、披头士歌手保罗·麦卡特尼曾经迷上了印度瑜伽，迷上了素食，数以百万的美国人也随之群起仿效。披头士吉它手乔治·哈里森，在印度上师的告诫下也成为素食者。鼓手戈·斯塔尔也试过一段时间，但最终没有坚持下来，因为打死他也抵挡不住炸鱼配薯条的诱惑。再拿美国摇滚歌星邦·乔维来说吧，2011年，他在家乡新泽西州的红岸市，用一个废弃汽车修理厂改造了一家慈善餐馆。这恐怕是世界上为数不多的不设菜谱和价格的餐厅，所有的美食免费享用。

　　毫无疑问，当中国摇滚歌手不知美食理想为何物时，欧美那些音乐老炮们，已经进入了舌尖上的朝圣王国。看过美国纪录片《我们都爱三明治》的人，一定知道吃货猫王和他秘密菜单的故事。猫王听说科罗拉多有一家餐厅出售一种用花生酱、香蕉、培根配制的三明治，于是不远万里，跑去品尝。不尝不要紧，一尝却深陷其中不能自拔，干脆将配方要回家，天天DIY。

　　一个乐队之所以牛掰，不仅仅是因了那些牛掰的音乐，还有牛掰乐手背后那些传奇饮食的故事，比如英国上世纪70年代华丽摇滚宗师大卫·鲍伊，喜欢吃火烤芭蕉，而且一生对土豆的爱忠贞不渝。可惜，以土豆为原料的牧羊人馅饼，将他拖向了生命垂危的边缘……

　　除此之外，涅盘乐队主唱科特·柯本喜欢水和米饭——是不是中国人说的开水泡米饭？史密斯飞船乐队爱吃玉米，AC/DC爱吃芝士和饼干，美国著名吉他手Slash爱吃披萨、意大利料理和法国菜。而哥特女王苏克西·苏克丝最爱的是煮鸡蛋和面包配豆子，苏格兰BiffyClyro乐队则深爱着苏格兰传统食物哈吉斯（肉馅羊杂）……（王西平）