春天是播种希望的季节，千百年来一直种植玉米、小麦等传统作物的海原县三河镇，在2019年的春天，种下了700多亩来自福建三明市的蘑菇界极品——赤松茸。有福建成熟技术、有试种成功经验以及海原当地政府的强力支持，三河菌菇产业在人们的心田，已冉冉升腾起春天的希望。

黄雄越查看菌菇长势情况。

　　“温棚里的赤松茸5月初就长出来了，大田里的还正在种，出菇的话得六月初。”4月25日，在海原县三河镇闽宁菌菇园的日光温棚里，菌菇园负责人黄雄越和三河镇党委书记宋志鹏蹲在地头，面对长势喜人的菌菇，交流着下一步的准备工作。

三河镇党委书记宋志鹏和黄雄越交流。

　　2016年，福建三明商人黄雄越随闽宁合作政府考察团来到海原县考察，“海原县一年中低温天气较多，与福建相比，夏天的气温也不高，非常适合蘑菇和菌类种植，因为菌类怕热不怕冷，而且玉米秸秆、牛粪这些生产原料海原遍地都是，价格低廉，这些条件加起来比我们福建当地还要好，所以在宋书记的盛情相邀下，我就在三河镇种菌菇了。”

闽宁菌菇园。

　　赤松茸营养丰富，香味浓郁，唇齿留香，可与野生松茸相媲美，富含多种人体必需氨基酸及维生素，市场价格昂贵。在海原县政府优惠的招商条件下，黄雄越从家乡三明市引进了赤松茸品种，从2017年开始，他带着福建的专家、技术员，在三河镇进行菌种人工培育实验，当年即取得圆满成功，随即展开了大规模投资种植。

村民在运送菌菇原料。

　　风里来，雨里去，黄雄越先后投资500多万，从2017年试种3亩温棚种植，到2018年扩大面积到30亩温棚种植，去年冬季产出8万斤赤松茸，销售到北京、上海等一线城市。在海原县的大力支持下，黄雄越又投资建立了海原县第一家闽宁菌菇扶贫产业园。

福建技术员和村民交流技术问题。

　　在温棚种植赤松茸获得成功后，黄雄越根据海原的气候条件和原料优势，扩大再生产，今年达到265亩，并与三河镇的合作社一起流转了500亩地，建立了赤松茸种植基地，进行大田种植，带领当地农民脱贫攻坚。“一亩地最低亩产4000斤菌菇，如果全部实现量产，除去成本，效益还是相当可观的。”黄雄越说。

村民们在大田种下菌菇。

　　在三河镇坪路村的赤松茸种植基地，玉米秸秆、牛粪等菌菇生产原料经过高温发酵处理，被村民们均匀地撒到农田里。为了第一季菌菇顺利出菇，乡、村干部，福建来的技术员，都在地里忙碌着。十几名妇女正在把菌种种到田里，“合作社每天给100元工资，一个月3000元，挣工资可以补贴家用。”正在干活的王雪霞告诉记者，她也想种植菌菇，毕竟种植菌菇利润要比种玉米大得多，“俺家种玉米一亩投入1000多，一年下来收入才几百块钱，不如种植菌菇赚得多。”

菌种。

　　在田间指导农民种植菌菇的黄雄越介绍，今年是赤松茸进入大田种植的第一年，也是他尝试进行赤松茸在海原一年四季都能够出菇的头一年，而作为原产地的福建也只能在冬天凉了种一季。目前，三河镇第一季赤松茸预计5月底能出菇，销售价格也会高得多，市场价不低于6块一斤，反季节10块一斤，大城市15块到20多块一斤。“刚来三河镇种植菌菇，说实话我心里还是没底的，不知道能不能把菌菇种出来。现在产业园的菌菇不仅种出来了，还能实现循环的反季种植和出菇，从技术上我们已经信心十足了。当地老百姓已经纷纷找我想种植，我心里别提多高兴了。”记者了解到，下一步，黄雄越打算引进更多的菌菇品种，更好地带动当地村民致富。

采摘赤松茸。（宁夏日报记者王文革2018年11月7日摄）

　　三河镇党委书记宋志鹏介绍说，目前，闽宁菌菇扶贫产业园种植一亩赤松茸，从原料、菌种购买，生产基地建设，原料发酵、种植采摘和人工成本、销售，成本较高。但是如果是村民进行大田种植，玉米秸秆等原料都是自有的，产业园负责提供菌种、技术指导和销售，这样种植成本也就降下来了。将来，随着菌菇产量的扩大，产业园不仅为市场提供新鲜的即食菌菇，还将实现菌菇的深加工。
　　三河镇大力发展菌菇产业，带动农民发家致富，为海原脱贫攻坚发挥积极带动作用。海原县政府对三河镇菌茹产业给予大力支持，种植大田菌菇每亩补助2500元。“闽宁经济合作带来了闽宁菌菇扶贫产业园，真是为咱们老百姓的好日子带来了盼头。”三河镇坪路村合作社负责人计碧刚感慨道。（宁夏日报记者 张 涛 王文革 宁夏新闻网记者 胡 俊 文/图）