嵇康《养生论》：
"合欢蠲忿，萱草忘忧"，故世称忘忧草。
在古代，
黄花菜不仅被无数文人墨客
赋予了"忘忧"的文学意义，
其药用价值也是备受推崇。
延续到今日，
黄花菜依然是日常餐桌上的常备菜。
七月的红寺堡大地，
骄阳如火，黄花如金，
黄花菜种植基地，正进入繁忙的收获期。
三五成群的游人穿梭于其中，
或嬉戏花丛中，或体验采摘的乐趣。
黄花菜，让红寺堡贫瘠的土地变得金灿灿。
红寺堡区柳泉乡柳泉村的黄花菜地里，村民们忙着采摘黄花菜。宁夏新闻网记者 祁瀛涛 摄
这是7月的红寺堡区柳泉乡柳泉村黄花菜种植基地，
到处都是农民采摘黄花的忙碌身影。
农户将新鲜的黄花菜采收、分级、包装后交专业合作社直接收购，
黄花销售供不应求。
农户将采摘的黄花菜送往收购点。宁夏新闻网记者 杨洲／摄
你知道吗？
就是这一朵小黄花，
如今成了红寺堡区的扶贫大产业。
数据显示，
去年这里种植面积已超过8万亩，
红寺堡搞黄花菜到底有没有戏？
"当然有戏！"
红寺堡地处宁夏中部干旱带，光照时间长、昼夜温差大、土壤无污染、硒元素含量高，探明富硒土地面积13.68万亩（富硒耕地面积6.22万亩），富硒地层厚度达200厘米以上，是种植特色优质农产品的绝佳地区。
所以，宁夏的黄花菜与枸杞一样，同样拥有国内一流的品质。
现在，红寺堡区十多个村看好这个产业。红寺堡区累计发展富硒黄花菜8.02万亩，认证富硒黄花菜生产基地12个，培育黄花菜种植专业合作社27家，注册"兴茗萱"等黄花菜品牌8个。2016年，红寺堡被评为"中国食品安全示范基地"；2018年，红寺堡被评为"中国富硒黄花菜明星产区"；2019年，红寺堡区黄花菜产业综合产值达到2.88亿元人民币，占当地全年农业总产值的30%以上，"小黄花"成为当地群众脱贫致富的"大产业"。今年3月份，红寺堡区成功摘掉贫困县区的帽子。
今年7月，
中央电视台各频道还播出
《宁夏红寺堡黄花菜》精准扶贫公益广告
你了解黄花菜吗？
观为名花，食为佳肴，用为良药。黄花菜是生活中的常见食材，可以清炒，可以炖肉，也可以涮火锅。它不但味道鲜美，营养丰富，保健功效十分出色。
黄花菜又名萱草、忘忧草、金针菜。据《诗经》记载，古代有位妇人因丈夫远征就在她家院子里栽种萱草借以解愁忘忧。从此世人称之为——忘忧草。《本草纲目》记载，黄花菜入药有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效。
宁夏黄花菜主要以大金条、大乌嘴为主。经过检测，它含有的蛋白质、（全）糖、钙、镁、硒都高于国内的其他产区。
精心种植、精细采摘、自然晾晒。
传统的工艺加上优越的自然条件，造就了红寺堡优质的富硒黄花菜。
这样的黄花菜，色泽稍深，手感柔软且有弹性，无任何添加剂，很大程度上保留了黄花菜原有的营养成分。
"莫道农家无宝玉，遍地黄花是金针。"
古话中晋北农家的"宝玉"黄花，
这几年已成了红寺堡人的"致富花"，
一年又一年为农户带来收益。
点击视频，看看黄花菜是如何采摘的！
宁公网安备 64010402000050号
