宁夏新闻网讯（记者 倪金凤）记者12月21日获悉，宁夏第三届大武口凉皮美食节暨元旦嘉年华活动将于12月26日开幕，持续至2021年1月3日。美食节将推出凉皮品鉴、体验凉皮制作等多项活动。

　　时下，虽是数九寒天，但吃一盘酸辣鲜美的大武口凉皮，依然是一种味觉享受。“三住宅”“一棵树”“三栋楼”“905”“刘红梅”……这些“老字牌”凉皮，不仅在银川、吴忠、乌海等周边城市热销，还销至北京、上海、深圳等一线城市，就连国外也有销售。凉皮已成为大武口区的城市名片。

　　为深入挖掘大武口凉皮特色美食文化产业价值，提高大武口凉皮品牌影响力和产业驱动力，大武口区以地标美食凉皮为媒介，联动大武口万达商圈，组织开展“宁夏第三届大武口凉皮美食节暨元旦嘉年华”。

　　活动将推出VR酿皮工艺流程体验，让市民游客享受沉浸式酿皮工艺体验。举办“大武口凉皮”文创作品集市，市民游客可现场了解大武口凉皮发展历史、风味特点、工艺流程等饮食文化。开展凉皮“品鉴”，让市民游客体验不同风味的大武口凉皮。同时还推出石嘴山“城市印记”展、“凉皮制作”话题大赛等活动。