宁夏新闻网讯(记者 张玉婷)每年三月,鲜叶被采摘后,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序,变得条索肥壮紧结,色泽乌润显毫,汤色红亮,滋味浓醇,一杯叶底匀齐、浓香四溢的红茶就这样从田间流淌到了口中。
所见皆茶园,所闻皆茶香。4月21日,“勇于担当·开放合作——全国重点网媒广东行暨广东高质量发展深调研”采访团前往位于广东英德市红茶核心保护区的乐品农业有限公司,深入了解质优茶叶的种植、管理、采摘、制茶以及出品,探寻英德好茶的现代化生产历程。层翠叠嶂的茶山,让采风调研团对三头桥茶山的原生态、茶文化都留下了深刻印象。公司的明星产品“英红九号”在2019年世界红茶产品品质推选中荣获“大金奖”。
在茶园田间,采茶工人平均一人一亩地,每年3月至11月,在采茶季一亩地年均产量可达200斤。在制茶车间,茶叶在生产线上完成一系列制茶工序,传统人工制茶,如今实现了连续化、自动化和清洁化生产。乐品茶厂相关负责人表示,茶厂的机械化设备,一天最多可处理5000斤鲜叶,大大提升了茶业的生产效率。
近年来,随着清远、英德的茶产业蓬勃发展,政府和企业清晰地认识到,要实现茶产业转型升级,推动英德红茶产业高质量发展,必须走品牌化发展之路。在第十五届中国茶业经济年会上,英德红茶被国际茶叶委员会授予“世界高香红茶”称号,英德红茶区域公用品牌在2020中国茶叶区域公用品牌价值评估中,价值约27.88亿元,英德红茶正成为飘香世界的“中国红”。
山峰为骨,江水为衣,英德人因地制宜,把大自然的馈赠发挥得淋漓尽致。英德种茶历史源远流长,有记载可追溯到1200多年前的唐朝,明代时期英德更是当时广东省11个产茶县之一。如今,英德红茶已成为英德地理标志产品之一,也是英德一张亮丽的“名片”。