宁夏新闻网讯(记者 祁瀛涛)9月9日至10日,由行动教育、行动教育全球校友会联合主办的第6届企业家校长节在上海开幕。
企业家校长节的主角,代表的是每一个奋进的企业家,代表的是不同的行业、不同规模、不同阶段的行业先锋。宁夏百瑞源枸杞股份有限公司董事长郝向峰经过全国推选、历经校长大奖赛的严格审核,通过层层评选入围2022年度“十大企业家校长”。
在本次校长节,郝向峰向在场的人以“锁定高端,迈向第一”为主题分享了他与枸杞的故事。(图片由百瑞源提供)
故事内容如下:
也许有人说,普普通通的枸杞,何以谈得上高端呢?
我与枸杞的故事,还得从20年前的一天说起:在我路过一片挂满红果的枸杞园时,看到一位老人正在挖枸杞树,我有些不解,向老人请教。老人长叹一口气说:唉!种了几十年的枸杞,没想到这几年,枸杞越来越不值钱,只能改种其它,为了生计,我也是不得已啊。
“枸杞越来越不值钱,为了生计,我也是不得已啊”!这句话常常回荡在我耳边,对我触动很大。
行业的问题,就是企业的机会
2003年,我“下海经商”时,毫不犹豫选择了宁夏枸杞。当我进入枸杞行业后,亲身感受了什么是“理想很丰满,现实很骨感”。当时,市场卖的枸杞都打着“宁夏枸杞”和“中宁枸杞”公共品牌,几乎没有企业品牌,枸杞都是装在蛇皮袋子里散称散卖,每斤枸杞卖十几块钱;吃枸杞首先要拣掉杂质,再用清水洗几遍才能吃;还有人担心枸杞不安全,所以不敢吃。吃枸杞大都是“煲汤、熬粥、泡酒”老三样。当时的枸杞可谓是:质量鱼龙混杂,价格参差不齐,宁夏枸杞被贴上“土特产”“地摊货”的标签,这些问题,我看在眼里,痛在心里。
刚刚创业的那几年,我的日子过得非常艰难,几近倾家荡产。但我从来没想过放弃,我坚信“行业的问题,一定是企业的机会”,暗自发愿,一定要让宁夏的好枸杞卖到一个好价钱,把农民的“伤心果”变成“致富果”,把宁夏的“土特产”变成“滋补品”。
起死回生,柳暗花明
2007年,看到旅游市场越来越好,我在想,枸杞是宁夏地域符号,如果将枸杞和旅游结合起来,也许是一条出路。于是我卖掉了车子,抵押了房子,东拼西凑了80万,将一栋1200平方米的旧厂房改造为“宁夏枸杞馆”,没想到,枸杞文化竟然成了百瑞源起死回生的转折点,吸引了很多游客前来参观、购物,一天能卖五六十万元,一个月卖的比原来一年卖的还要多。
结缘行动教育,掀起红色革命
随着生意越来越好,企业管理成了一个难题。2008年,我有幸走进了李践老师的课堂,这是我大学毕业后第一次走进行动教育。三天两夜课程,尤其是“定价定天下”这句话,一下子击中了我,原来我只是简单的成本定价,现在我要跳出原来的思维,大胆尝试价值定价。
学习归来,我立马组建了项目团队,请了设计师,选了最好的枸杞,开发了枸杞行业有史以来第一款小袋真空包装“铁盒枸杞”,将每盒枸杞定价158元,这个价格是普通枸杞市场价的10倍,这在当时就是天价。产品上市后,销售异常火爆,还吸引了同行业纷纷跟进,被媒体誉为“百瑞源掀起了枸杞行业一场红色革命”。
随着销量越来越好,为了确保枸杞质量和销量,我们在枸杞行业完成了枸杞科技研发、基地种植、生产加工、市场营销、文化旅游“五位一体”全产业链布局,百瑞源也由原来行业的跟随者跃升为行业引领者。
拥抱互联网,陷入价格战
企业正在准备大干一场时,万万没想到,一场巨变来袭。2013年,由于宏观政策调控,地方特产礼品和旅游市场受到巨大冲击;电商异军突起,也让我们措手不及,仓促之下,百瑞源第一次拥抱互联网。
公司组建了电商团队,为了适应电商平台的低价生态,只能走低价竞争,经过几轮激烈的价格战,2016年,百瑞源成功进入枸杞品类爆款第一。当行业纷纷投来羡慕的目光时,我却高兴不起来,为什么呢?因为百瑞源有一条永远不可逾越的底线,那就是坚守产品质量标准!所以尽管售价高出同行业的30%,却连年亏损。
锁定高端,好枸杞可以贵一点!
走投无路的时候,就是企业寻找出路最好的时机。
2017年,是百瑞源战略选择的关键之年。我们确定了“世界高端枸杞第一品牌”的战略目标,确立了“百瑞源枸杞,好枸杞可以贵一点”的品牌战略定位。
是的,战略就是选择,为了聚焦,2018年5月26日,那是我们电商团队永远忘不了的一天,几年来辛辛苦苦培育的单品爆款,收入超过一个亿,这一天,小伙伴们含着眼泪一刀砍掉!
为了战略配称,接下来,我们做了四个动作:
战略升级:世界高端枸杞第一品牌
由于传统的种植方式、加工方式、售卖方式、食用方式,使得枸杞成为厨房配料,越来越边缘化,主流人群不吃枸杞;随着枸杞食用人群越来越老龄化,使得年轻人和枸杞的距离越来越远,越来越不吃枸杞。
如果枸杞不能进入主流人群,年轻人不吃枸杞,那枸杞产业的未来在哪里?如果我们不能跳离低质低价恶性竞争,百瑞源的未来又在哪里?
我们确立战略、就是择高而立,以终为始;我们确立“好枸杞可以贵一点”品牌定位,就是为了用一句大白话与用户沟通,“百瑞源枸杞之所以贵,是因为百瑞源枸杞品质好”,引领行业步入优质优价的高质量发展,“好枸杞可以贵一点”品牌定位,也是对同行业发出的呼吁,更是为了更好迈向第一;“好枸杞可以贵一点”就是百瑞源人对品质和品牌的自信,通过战略升级,品牌定位,让百瑞源走上了品牌之路,迈向第一。
技术产品升级:年轻化,时尚化,零食化
2017年,百瑞源被自治区人民政府授予中国枸杞行业第一家“宁夏枸杞品种选育及功效研究院士工作站”。
百瑞源建成自有种植基地1.2万亩,通过基地标准化种植,顺利通过欧盟有机食品认证和中国有机食品认证。
通过与中国农业大学合作,彻底颠覆600年来传统枸杞的人工晾晒、热风干燥工艺,完整保留枸杞鲜果表层2.8微米天然蜡质保护膜,第一时间锁住鲜果营养,成功开创锁鲜枸杞高端新品。从此,宁夏枸杞“有品质、有颜值、更营养”。宁夏枸杞由原来每公斤不到40元,卖到了每公斤1200元;宁夏枸杞由传统的厨房配料,走进会客厅和办公室,开启了“年轻化、时尚化、零食化”养生新时代。
品牌渠道升级:“线上+线下”融合
为了让百瑞源枸杞扎根宁夏,我们提出三年打透根据地市场,建成百瑞源枸杞品牌形象店60多家。
为了让百瑞源枸杞走向全国,我们在杭州重新组建了电商团队,百瑞源也由原来的低价引流,到现在的品牌引流。
前几年,有一句非常流行的网络语:“人到中年不得已,保温杯里泡枸杞”,枸杞似乎成为中年人的标配,请问在座的各位,您知道究竟哪些人在吃枸杞,哪些地方的人在喜欢吃枸杞?
根据百瑞源的大数据和人群画像分析:25~35岁才是真正的主流消费者。吃枸杞的人群和中国的GDP高度吻合。如今也有一个非常潮流的说法就是“朋克养生”,熬着最深的夜,吃着最贵的滋补品,这就是当下年轻人的生活方式。
文化体验升级:走进千年枸杞文化
在法国波尔多,我们领略了到拉菲酒庄和葡萄酒博物馆。那我们的枸杞如何通过文化体验升级,如何走向高端呢?
中国枸杞有4000年历史记载,3000年中药文化,宁夏枸杞有600多年人工种植历史,可谓是历史文化源远流长,博大精深,素有“世界枸杞在中国,中国枸杞在宁夏,宁夏枸杞甲天下”之美誉。
枸杞文化是枸杞产业的灵魂,2011年百瑞源在枸杞行业建成第一个宁夏枸杞博物馆,率先开启产业、文化融合模式:2020年被评为“国家AAAA级旅游景区”;2022年,百瑞源枸杞庄园建成并投入运营,这也是中国枸杞行业第一家枸杞庄园。
通过战略配称,百瑞源走在品牌的大道上,连续十年稳居枸杞行业领军品牌。百瑞源枸杞代表宁夏,成功进入金砖国家领导人厦门会晤食材供应企业,宁夏枸杞首次进入国宴;百瑞源枸杞代表宁夏成功入选中国外交部伴手礼,宁夏枸杞首次成为国礼。
近几年,尽管受疫情影响,但百瑞源销售业绩仍然实现了每年25%的逆势增长,百瑞源枸杞稳居高端枸杞销量第一。
回顾19年创业历程,我走过弯路、错路,但“让好枸杞卖上一个好价钱”的初心,从来没有改变。
曾经,低质低价恶性竞争,导致“坑死农户、饿死自己、害死客户”;现在,不仅好枸杞可以卖到好价钱,而且,农民工变成了产业工人;曾经农民的“伤心果”变成了现在的“致富果”。让“荒漠绿起来,家乡美起来,枸杞红起来,农民富起来”成为家乡巨变的真实写照。
展望未来,我们以用户为中心,坚守“一群人、一辈子、只为一粒好枸杞”的信念,坚定“世界高端枸杞第一品牌”的战略雄心,为用户创造价值,助力行业高质量发展,为健康中国加油!