“我以前不吃羊肉，但吃了盐池的羊肉真是觉得好。”“这个羊肉没有膻味。”“昨天的羊肉真是太好吃了。”……当记者们还在对昨晚吃的羊肉赞不绝口时，8月15日，第十四届网络媒体宁夏行的记者们就来到盐池县王乐井牛记圈村，一睹盐池滩羊的真容。

　　“我们的滩羊吃的是中草药，喝的是矿泉水……”牛记圈村驻村第一书记马学海介绍起滩羊自豪地说，特殊的气候及水土条件，使得盐池滩羊肉与众不同，就牛记圈村而言，全村土地面积150平方公里，草原面积13.5万亩，优质牧草种植面积2万亩，且地下咸水资源丰富，可以说地广草多水咸，适合盐池滩羊生长繁育。据乡志记载，清朝年间就有牛姓在此设点放牧。

　　牛记圈村有自己的致富“养羊经”。在滩羊产业发展上，打破过去一家一户分散饲养方式，引羊入园区集中饲养，扩大了养殖规模，增加了经济效益；探索实施“支部+协会+养殖园区+党员+农户”的“5+”模式，实现了群众增收致富。“我们的滩羊不愁卖，现在都进行订单销售。”盐池县盛博种养殖专业合作社示范点负责人官占武说，全村在滩羊销售经营方式上紧盯市场，充分发挥“盐池滩羊”驰名商标品牌效应，提高产品附加值；积极开拓市场，加大产品与滩羊新加工企业的对接，通过盐池滩羊集团和盐池滩羊协会合作，进行订单销售，使盐池滩羊不愁卖。

　　盐池滩羊肉，以其肉质细嫩、无膻腥味，加之含脂率低，营养丰富，不仅在宁夏畅销，更是走向全国各地的餐饮企业、连锁超市，从2016年杭州G20峰会到今年的上海合作组织青岛峰会，盐池滩羊肉已三次端上国宴餐桌。（记者 靳兆敏 /文 通讯员 季正/图）