中宁县1995年3月获批“中国枸杞之乡”。

经历了百余年风雨的中宁枸杞古树。

　　“人到中年不得已，保温杯里泡枸杞。”虽说这只是一个娱乐节目中的梗，但枸杞在养生界的地位的确不容小觑。枸杞作为传统中药，在卫生部公布的63种药食两用的名单中名列榜首，这种小红果性平味甘，滋肾、润肺、补肝、明目。要问枸杞哪里去买？几乎所有人都会这样说——“天下枸杞出宁夏，中宁枸杞甲天下”。中宁县1961年被国务院确定为全国唯一的枸杞生产基地县，1995年获得“中国枸杞之乡”称号，“中宁枸杞”是宁夏首个地理标志证明商标和中国驰名商标。

　　美丽传说赋予的传奇色彩

　　距银川百余公里的中宁县，四面环山，光照充足，干旱少雨，蒸发强烈，有效积温高，昼夜温差大，独特的地理环境和小气候为枸杞生长提供了最优越的自然环境。长期以来，“中宁枸杞”都是当地乃至宁夏一张响当当的名片。作为枸杞发源地的中宁，在当地民间广泛流传着《扁鹊衔果》的故事，从这个口口相传的故事中，我们能大致了解到宁夏枸杞悠久的种植历史。　

　　相传在春秋战国时期，有一位闻名各国的神医扁鹊。他本名叫秦越人，当时在经营一家旅店。有一天，一位60多岁的老人前来住店，经过相处，老人觉得秦越人诚恳忠厚，便掏出药囊中的药草一一教他用途。老人从一个袋子里掏出一把鲜红的果子对秦越人说，这叫枸杞子，是一种野生植物，它生长在有河的北方，将来你一定要去那里采集，并教当地人种植和食用。　

　　老人收秦越人为徒弟后，有一天晋国掌权的大夫赵简子病倒了，一连五天不省人事，家里人急得无从下手，朝廷也没了主意。当秦越人被请去时，他按着赵简子的脉搏说，脉虽然微弱，但不是死脉，病人还有救，然后他拿出枸杞等中药让其煎服。赵简子服下药后便醒过来，经过一个多月的治疗，赵简子竟然可以起来行走了。从此秦越人声名远扬，人们以治病神鸟扁鹊代替了秦越人的真名，此后秦越人就被唤为“神医扁鹊”。扁鹊去世后，他的徒弟决定将扁鹊的药囊分类，让物陪葬。在整理药囊时，突然飞来一只大鸟似鹤似鹊，它衔起枸杞飞走了，把一颗枸杞吐到了宁夏中宁的舟塔，另一颗吐到了鸣沙，这两颗枸杞生根发芽，开花结果。人们知道这种小红果可以强身治病，所以从春秋战国时期就开始了种植，人们都说那只神鸟就是扁鹊。　

　　如今，在中宁县舟塔茶坊庙的一块石碑上，就绘有扁鹊衔果图，生动地记载了这个故事，美丽的传说赋予了中宁枸杞许多神奇色彩。

　　中宁枸杞的“三级跳”

　　记者了解到，截至2017年底，中宁全县枸杞种植面积达20余万亩，干果产量达4.82万吨，综合产值39.7亿元，“中宁枸杞”区域品牌价值达161.56亿元人民币，荣登“2017中国百强农产品区域公用品牌”榜单。而这一切显赫数据的背后，是历代枸杞人孜孜不倦的付出。据中宁枸杞发展服务局刘娟局长介绍，中宁枸杞的发展经历了三个阶段，正是这三个阶段的稳扎稳打，才换来了一个个令人欣喜的数据。　

　　“1978年到1981年是中宁枸杞的第一个发展阶段。那时候基本是集体经营管理，以队为单位，每队选择两三个有经验的老农进行日常栽培管理，所种植的品种全部为地方乡土品种，比如大麻叶、小麻叶、白条枸杞、圆果枸杞、黄果枸杞等，所种植的苗木全部为种子繁殖的苗木和根蘖苗。因为管理和技术都比较落后，所以产量较低，截至1981年，全县枸杞种植面积为8700亩，1-3年龄的枸杞苗尚无产量，成龄枸杞每亩平均产量60公斤，小面积管理最好的亩产量仅为142.5公斤。”　

　　“从1982年到1998年的16年间，随着农村家庭联产承包责任制的实施，枸杞的经营管理在农村全部实行一家一户种植管理，国营农林场逐渐实行了职工承包。宁夏农林科学院在传统优良品种麻叶的基础上新育成宁杞1号、宁杞2号。技术干部在大麻叶品种基础上，又选育出了宁杞4号优良新品种，彻底淘汰老旧品种。在育苗方法上，开发出硬枝扦插育苗、嫩枝扦插育苗、组培育苗等方法，并大力推广，使一、二、三龄苗木结果早，产量增长快，经济效益提前。截至1998年，全县枸杞面积发展到2.7万亩，枸杞亩产量平均375公斤，小面积亩产量达到600余公斤。可以称得上一次质与量的双提升，也是在这个阶段，中宁县被国务院命名为‘中国枸杞之乡’。”　

　　“随着改革开放的进一步深入，我国加入世界贸易组织以后，枸杞质量受到世界绿色壁垒的制约，加上人们生活水平的提高，对枸杞品质、安全性要求越来越高。2000年中宁县开展了无公害枸杞生产技术试验，通过试验研究总结集成了绿色食品枸杞、有机枸杞生产技术体系。2004年全县有2.5万亩枸杞通过了无公害产品认证，8万亩枸杞通过了无公害枸杞产地认证。2006年，全县12万亩枸杞全部通过了无公害枸杞产地认证和产品认证工作。为适应枸杞产业发展的要求，20世纪后期逐步将现代农业机械引入枸杞园管理中，有效提高了枸杞生产效率。截至2013年，全县枸杞种植面积达到20.3万亩，干果产量达到5万吨，枸杞亩产量平均400公斤，小面积亩产量达到600公斤。”　

　　“通过这三级跳，使中宁枸杞从低产到高产，从数量型到质量型生产转化，先后完成了枸杞高产、无公害枸杞生产、绿色食品枸杞生产、有机枸杞生产的4个阶段转变。”刘娟局长谈起这些年中宁枸杞的发展历史，就像一位妈妈在讲述培养一个优秀孩子的历程一般，欣喜之情溢于言表。

　　中宁枸杞行销世界

　　中宁县如今已成为全国最大的枸杞集散地和枸杞市场的“晴雨表”，产量和销售金额让人惊叹。　

　　在全国最大的枸杞专业批发市场——中宁国际枸杞交易中心，年交易枸杞干果达13.2万吨，市场交易额达50亿元。在实施“百城千店”计划后，中宁枸杞与“东方慧医”“中国药店”合作推进中宁枸杞进药超，建成专卖店220个，专柜160个。鲜枸杞卖出672吨，创收1.34亿元，实体店销售额8.3亿元，线上销售额5.35亿元，产品远销欧美、东南亚等的40多个国家和地区，出口枸杞3463.696吨，创汇2667.36万美元。　

　　中宁已成世界枸杞质量最好、产量最大的核心区。（记者　闫晶/文）