大暑，是农历二十四节气中的第十二个节气，太阳位于黄经120°。大暑期间，中国民间有饮伏茶，晒伏姜，烧伏香，喝羊肉汤等习俗。

　　《月令七十二候集解》中说：“大暑，六月中。暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”其气候特征是：“斗指丙为大暑，斯时天气甚烈于小暑，故名曰大暑。”大暑节气正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中最热的时期，气温最高，农作物生长最快，同时，很多地区的旱、涝、风灾等各种气象灾害也最为频繁。

　　大暑三候

　　一候腐草为萤；二候土润溽暑；三候大雨时行。世上萤火虫约有二千多种，分水生与陆生两种，陆生的萤火虫产卵于枯草上，大暑时，萤火虫卵化而出，所以古人认为萤火虫是腐草变成的；第二候是说天气开始变得闷热，土地也很潮湿；第三候是说时常有大的雷雨会出现，这大雨使暑湿减弱，天气开始向立秋过渡。

　　大暑特点

　　古有“乾坤大暑似蒸坊，垅热风炎鸟兽藏”的诗句，十分形象的描述了伏天气温高，阳气盛的气候特征。

　　古书中说“大者，乃炎热之极也。”暑热程度从小到大，大暑之后便是立秋，正好符合了物极必反规律，可见大暑的炎热程度了。

　　大暑农谚

　　大暑热不透，大热在秋后。

　　大暑不暑，五谷不鼓。

　　小暑不见日头，大暑晒开石头。

　　小暑大暑不热,小寒大寒不冷。

　　大暑无酷热，五谷多不结。

　　大暑连天阴,遍地出黄金。

　　大暑大雨，百日见霜。大暑小暑，淹死老鼠。

　　大暑展秋风，秋后热到狂。

　　小暑吃黍,大暑吃谷。

　　小暑怕东风，大暑怕红霞。

　　小暑大暑，有米不愿回家煮。

　　大暑养生

　　补脾健胃

　　苦味食物，不仅清热，还能解热祛暑、消除疲劳。适当吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物，可健脾开胃、增进食欲，不仅让湿热之邪对您敬而远之，还可预防中暑，可谓一举两得。

　　清热解暑

　　绿豆汤，是我国民间传统解暑食物，除了脾胃虚寒及体质虚弱者均可放心食用。此外，像荷叶、西瓜、莲子、冬瓜等也具有很好的清热解暑作用。扁豆、薏仁具有很好的健脾作用，是脾虚患者的夏日食疗佳品。

　　益气养阴

　　大暑天气酷热，出汗较多，容易耗气伤阴，应常吃益气养阴且清淡的食物以增强体质。如山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、豆浆、百合粥、菊花粥等。（宁夏新闻网 蒋萍 整理）