9月22日，山东人张维斌和朋友到银川来旅游，他们把游览的第一站定在了宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄，酒庄的建筑风格以及品酒、酿酒等互动项目给他们留了深刻的印象。

　　2007年，福建人陈德启将自己二次创业的梦想生在了贺兰山东麓的戈壁滩上，12年的辛苦经营，一排排挺拔的白杨树守护着葡萄种植基地。如今，这里一片绿洲。

　　2002年，葡萄基地建厂，2004年宁夏类人首葡萄酒业有限公司正式命名，目前，类人首葡萄酒销售至全国各地，并荣获多项世界级大奖。

　　随着时间的长焦镜头一点点拉回，贺兰山东麓葡萄酒产业的发展有了轮廓。从戈壁滩上酒庄的建立，到如今“葡萄酒+旅游”的融合发展，葡萄与葡萄酒产业——这张“紫色名片”已成为我市独具特色的资源。随着产业规模不断壮大，“葡萄酒+旅游”的发展模式，更是让贺兰山东麓葡萄酒产业再发新枝，实现了多元化、外向化、特色化的发展。

　　“葡萄酒+旅游”美景美酒同赏

　　在向导的带领下，张维斌和朋友进入宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄的城堡，参观了灌装生产车间后，来到酒窖迷宫，桶储区、瓶储区、地下酒吧区，在千余支各式各样的葡萄酒中，细细品味葡萄酒的故事；接下来，他们走进葡萄酒文化博物馆区域，分别在宁夏产区厅、传奇厅、历史拾遗厅、光辉岁月厅了解了葡萄酒的悠长历史；又来到科普互动厅，通过“敏感的舌头”“快乐酒鼻子”等互动游戏，感受葡萄酒复杂多变的香气，了解葡萄的品种；在“快乐酿酒坊”，他们扫了二维码，定制了一瓶带有自己照片标签的葡萄酒；随后，专业的品酒师为他们带来一场精彩的品鉴教学之旅，详细地讲解了正确的品酒方法。一个多小时的游览，张维斌手机里留下了80多张照片。

　　其实，对于大部分游客来说，对葡萄酒的了解并不多，如何解决这一问题，宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄打造了集葡萄种植、葡萄酒酿造、观光旅游为一体的模式，吸引游客先来参观、体验，再深入了解相关知识，这样的做法，既推广了旅游，又带动了葡萄酒销量，借助“葡萄酒+旅游”的融合发展，酒庄年参观人数达到20万人次。

　　当天，张维斌还饶有兴致地来到宁夏志辉源石葡萄酒庄，与恢弘大气、充满欧洲元素的宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄不同，这里秉承园林式理念，酒庄内除了拥有葡萄种植基地之外，还分布着椽柳、红柳林、海棠等植物，石头房子与水系相互交映，悠闲地漫步在休闲步道上，游客体验着江南一样的诗情画意。

　　“来到银川，一切都很新奇，第一次参观酒庄，知道了葡萄酒的文化，又欣赏到了美景，很不错。”张维斌说。

　　贺兰山东麓风光独好

　　“如果籽是褐色的，就代表葡萄成熟了。”9月20日，宁夏类人首葡萄酒业有限公司董事长冯清站在酒庄的院子里，给几个人讲解葡萄的相关知识。当天，德斯汀安葡萄酒学院的酿酒师课程在这里开课，50位来自全国各地的酿酒师、葡萄酒爱好者聚在一起学习、品鉴。

　　“这儿是中国知名的葡萄酒产区，这里的自然条件、技术工艺及融合发展的优势超乎想象，我们将通过实操、观摩等方式，让更多的人了解这里、爱上这里。”该学院校长魏俊说，经过前期在中国各产区的筛选，最终决定将课程安排在贺兰山东麓。

　　9月，正是葡萄收获的季节，赤霞珠、霞多丽、西拉等品种渐次成熟。在郁郁葱葱的葡萄种植园里，满眼都是忙碌采摘的身影，听着舒缓的轻音乐，走进地下酒窖，开榨酿造的酒香令人沉醉。看着一串串葡萄从采摘到酿造成酒的全过程，游客们感知着时间的味道。葡萄和葡萄酒为银川的经济发展注入着新的活力。

　　据了解，目前我市酒庄建设初具规模，建成投产葡萄酒庄（企业）58个，加之银川西线旅游的优势，葡萄酒与旅游结合起来，对于旅游深度的延伸和增加葡萄酒的附加值起到很大的作用，不仅提高了大家对产品的认识，还打响了品牌知名度及贺兰山东麓的自然风光。我市将继续按照“高端化引领、规模化种植、系列化生产、标准化酿造、品牌化经营”的思路，促进葡萄酒+旅游的发展。

　　“以前只喝过葡萄酒，没想到在银川，还能看到葡萄酒的前世今生。”如今，已有不少人慕名而来。

　　创新融合为全域旅游辟新路

　　旅游业像一个扁担，一头挑着金山银山，另一头依托着绿水青山。

　　出生于福建晋江的陈德启2007年来到宁夏考察。当时，大片荒滩戈壁的贺兰山东麓却成了他梦想二次发芽的地方。他大胆地决定在这里种葡萄，酿造具有世界级优质品质的葡萄酒。

　　为了能把眼前的荒地开发出来，陈德启穿上布鞋草帽，住进彩钢房、吃着泡面，带领工人防风固沙。戈壁滩上风沙大，要想种出葡萄，就得先造林，陈德启引进滴灌系统，将万亩戈壁滩按一定面积划分成小块，四周全种上白杨树，仅树苗就花了近亿元，整个滴灌系统更是耗资超过2亿元。

　　“好的葡萄酒是种出来的！如果生态不好，葡萄就长得不健康，除了要好技术支撑，好的环境条件也很重要。”陈德启说，如今，戈壁变成了绿洲，高大挺拔的白杨树像一排排卫士，守护着他的葡萄园。酒庄内的葡萄酒早已量产，陈德启的关注点也转向了葡萄酒产业带动的全域旅游。

　　只有立足品质化、挖掘文化内涵、突出地域特色，才能吸引游客、赢得市场。为此，各个酒庄从规划设计入手，引进建设了风格迥异、各具特色的项目，有凸显休闲慢生活的、有古典中式的……几年间，一座座酒庄拔地而起。

　　酒香也怕巷子深。为提高贺兰山东麓的知名度和吸引力，旅游及葡萄酒产业发展相关部门也围绕酿酒DIY、葡萄采摘、酒庄摄影等，打造了葡萄酒特色旅游线路，先后组织朗诵、文艺演出、美食节等体验性、参与性强的活动。借助独特的资源，贺兰山东麓将旅游与葡萄酒两大主导产业完美融合，为银川全域旅游在创新发展中找到了一条突破式路径。（记者 盛晓芳 肖梦琪）