“莫道农家无宝玉，遍地黄花是金针。”这是宋代文学家苏轼描写黄花菜的诗句。

　　盛夏7月，走进盐池县惠安堡镇，朵朵黄花菜生机勃勃，微风掠过，掀起一轮一轮金浪，田野到处呈现出一片金黄色的喜人景象，黄花菜喜获丰收。

　　菜农正顶着烈日采摘、晾晒黄花菜。看着眼前成片的黄花菜，今年50岁的惠安堡镇大坝村村民刘森高兴得合不拢嘴。2015年，刘森被列为建档立卡户，2018年实现脱贫摘帽。短短3年间，他的家里新添了小轿车、货车，盖了8间新房。说起这3年的变化，刘森用手轻轻折了一根黄花菜说：“我家里10亩地之前一直种玉米，种一亩玉米只有700元的收入。2015年开始改种黄花菜，一亩下来能收入6000多元。这确实是个不错的产业。”

　　在盐池县，昔日的黄花菜如今变成了“黄金菜”。

　　——“盐池黄花菜”2013年获农业农村部农产品地理标志认证；

　　——全县黄花菜累计种植面积达到8.1万亩，年产鲜花3万吨，总产值2.5亿元；

　　——2019年入选全国名特优新农产品名录，计划到2020年，盐池县黄花菜总面积将发展到10万亩以上；

　　——黄花菜产业成为盐池的特色优势产业，群众脱贫致富的主导产业，亩均纯收入8000余元，比种植玉米节水一半以上，效益提高10倍以上；

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　　目前，黄花菜产业已成为盐池县仅次于滩羊的第二大富民产业，盐池县的另一张“名片”是农民稳步增收的“铁杆庄稼”。

　　小黄花成为群众致富“香饽饽”

　　黄花菜在盐池县有着悠久的栽培历史。大约在200年前，当地惠安堡镇的农民就开始引种栽植，对当地的护堰和水土保持起过积极作用。

　　在惠安堡镇大坝村，一排排房屋院落整齐划一，一条条宽阔的道路干净整洁。然而在十几年前，大坝村还是典型的空心村，村庄面貌贫穷落后。

　　大坝村位于惠安堡镇西南15公里处，是上世纪90年代开发的扬黄吊庄移民村，从一个大山深处搬迁来的贫困村庄发展成人人羡慕的黄花菜产业富裕大村。在这里，黄花菜被称为农民的“钱袋子”。它形似“金针”，为当地群众带来“真金白银”。

　　在发展黄花菜产业之初，大坝村里几户零零星星、无序发展的黄花菜种植根本形不成气候，村民挣不到钱，纷纷铲掉黄花菜，有的外出打工，有的又种上了玉米。

　　一方群众能否脱贫走上致富路，重要的是要有一个可持续稳定发展的脱贫富民产业。惠安堡镇党委理清这个思路，及时采取领导包村、干部包组、党员包户的“三包”和责任到村、到组、到户的“三到”工作机制，他们走村入户、深入田间地头，挨家挨户做思想工作，带领村干部、党员多次到外地考察学习黄花菜种植技术。

　　2016年，大坝村村民刘仲银在政府扶持黄花菜产业政策带动下，通过扶贫小额信贷贷款5万元，新栽黄花15亩，2017年黄花菜收入达3.2万元，2018年黄花菜收入达10万元，种植黄花不仅让刘仲银脱了贫，也走上了致富路。

　　在当地像刘仲银这样种植黄花的村民已不在少数。“我们村生产的黄花菜色泽鲜亮、花瓣肥厚、　香味浓郁，具有较高的食用价值、药用价值、观赏价值和保健功能，深受外地客商青昧。”大坝村党支部书记刘旭说，大坝村从2014年开始推广种植黄花菜，2016年已初具规模，现已进入盛产期的面积700余亩，年产值达400万元，亩均产值5700元左右，种植户户均从黄花菜产业中增收3.5万元左右。

　　大坝村只是盐池县发展黄花菜产业的一个缩影。

　　青山乡二道湖自然村建档立卡户陈万良，由于经济效益不错，2017年种植了15亩黄花，今年至少收益4万多元。从种植黄花的第4年起，黄花菜亩均收入将达6000元以上。

　　7月是黄花菜采摘最忙的时候，一旦黄花完全绽放后，价值就会大打折扣，所以每天都有工人早上五六点就到地里忙活至中午。每斤鲜花1元，采摘大半天黄花就能获得100多元的收入。

　　为扶持产业稳步发展，盐池县出台了“322”补贴政策，财政安排专项资金，分3年给予每亩700元补助。按照播种、施肥、灌水、病虫害防治、统获的“五统一”种植管理模式，鼓励农户套种籽瓜、西甜瓜、胡萝卜等经济作物，解决了黄花种植前3年收入低等问题。并建设2个万亩黄花菜种植基地，培育专业合作社3家，申报了“蕙宣王”“坤美”2个黄花菜商标。

　　好政策成为产业发展“助推器”

　　时下，正值黄花菜采摘时节，惠安堡镇田间地头成片的黄花菜竞相开放，到处是菜农们采摘黄花菜和晾晒黄花菜的忙碌身影。

　　今年53岁的贾进是惠安堡镇杜记沟村人，2016年在经过多方面、多地方参观、考察和选择后，贾进拿出了26亩地开始种植黄花，可以说是全村第一个“吃螃蟹”的人。

　　2017年5月，贾进成立了锦辉黄花种植专业合作社，年收购黄花鲜菜300多吨，带动了本村及周边近400户村民种植黄花。

　　“政府的激励政策好，免费供应黄花菜苗，每亩分三年给予700元补贴，建冷库补助50%的建设费用，还有后续的一系列产业配套政策，鼓励种植户大力发展黄花产业。”杜记沟村村民贾进说，县上的激励政策极大地激发了村民的种植积极性，今年全村黄花菜种植面积达到近8000亩。

　　2009年起，盐池县调整产业结构，鼓励群众种植黄花菜，大力发展黄花产业。从种植、采摘、加工、产品研发到品牌培育、市场宣传、产品营销、资金扶持等方面，形成了全产业链服务体系。

　　近年来，盐池县将黄花纳入“1+4+x”产业扶持体系，实施了国家级农业综合标准化示范区建设项目，出台黄花产业发展等5大方案，明确补助环节和标准，已陆续投入资金3000余万元，用于支持晒场、托盘、冷藏等基础设施建设，品牌培育和线上线下销售等，并在发展中不断调整和完善。其中，种植环节按照“3:2:2”的比例分三年每亩补助700元；购置托盘，每个补助8元；建设混凝土晒场每平方米补助30元等。

　　“目前，正是大力发展黄花产业的好契机。从国内黄花菜发展现状看，由于几大产区留床面积的减少，近几年内优质黄花菜产品将趋于紧缺。盐池县的黄花菜产业正处于起步阶段，种植户已经受益，农民种植积极性高，正是盐池黄花菜插上‘飞翼’稳步发展的有利时机。”该县农业农村局局长曹军说。

　　2014年至2016年，盐池县实施了国家级农业综合标准化示范区建设项目，制定的DB/T1230-2016《露地黄花菜生产技术规程》宁夏地方标准于2016年12月28日发布。并在进一步加强技术服务，促进标准化生产的同时，积极与自治区农科院合作，正在制定《黄花菜制干技术规程》地方标准，为逐步形成标准化的栽培、加工体系奠定基础。同时，开展黄花新品种引进、黄花茎叶利用、花期人工干预、不同时期品质检测等试验研究，为黄花产业不断提质升级提供科学依据。

　　强品牌成为乡村振兴“大引擎”

　　在盐池县宁夏坤美农业发展有限公司车间里，工人们正在认真分拣黄花菜。

　　该公司是一家集农业种植与生态有机农产品精深加工的专业企业。深加工产品黄花牛肉酱、鸡肉酱、黄花精、黄花榨菜等系列产品均达到有机食品标准。今年，公司投资　400　万元新建黄花初加工车间　1　处，安装黄花初级包装生产线　1　条，日加工鲜黄花　25　吨左右。

　　为推动黄花产业进一步发展，盐池县以增加农民收入为核心，结合全国农村一二三产业融合发展先导区创建项目建设，把重点支持农户扩大种植规模向重点扶持龙头加工企业和产品营销转变，加大对黄花菜晾晒加工、商品菜购销物流、新产品研发、标准化种植管理技术示范等关键环节扶持力度，推进专业化、集约化、标准化生产，并将在有灌溉条件和人口相对集中的地区，合理调整种植结构，结合劳动力资源现状适度规模发展和实现标准化生产。

　　“我们对企业、合作社和种植大户配置保鲜库和烘干设备，给予贷款贴息支持。与湖南等地科研院所合作，引进深加工企业，建立深加工体系，开发高附加值产品，打入高端市场。对于加工企业，设立新产品研发和技术创新专项资金，通过以奖代补形式，鼓励企业在产品研发上不断创新，加强标准化种植加工技术推广，建立黄花菜线上线下销售网络或实体销售店，延伸利润空间。建设绿色黄花菜种植基地，以质量创品牌，积极申报黄花菜绿色产品认定，打造高端品牌，不断提升‘盐池黄花菜’知名度、影响力和市场竞争力。”曹军说。

　　今年，盐池县将建设集生活服务、交易洽谈、初级加工、历史文化等为一体的宁夏黄花产业融合发展示范园，在黄花主产区采取推广测土配方施肥、有机肥替代化肥、病虫害统防统治和绿色防控等农艺措施，打造两个万亩黄花绿色标准化种植示范基地，提升“盐池黄花菜”品牌影响力，带动全县黄花菜年产值达到2亿元以上。（记者 杜晓明）