日前，记者走进青铜峡市瞿靖镇宁夏紫爵菌王羊肚菌产业园，一栋栋坐落有序的温室大棚映入眼帘，大棚内一片盎然生机。垄沟两侧，乳白色的菌柄撑起羊肚状的菌盖，一朵朵褐色小伞破土而出，长势喜人。村民正在抢抓时机，忙碌地采摘成熟的羊肚菌。

　　“今年羊肚菌的长势和产量喜人，现在到了羊肚菌的采摘期，鲜菌未上市就已经被四川的客户预订。”羊肚菌产业园负责人魏婷正忙着查看羊肚菌长势，看到不少羊肚菌已经成熟，魏婷的喜悦之情溢于言表。羊肚菌是一种适宜在中低温环境下生长的珍稀食用菌品种，因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名，有着“菌中之王”的美誉。

　　2019年，魏婷从网上看到四川一些地方农民种植羊肚菌收益可观，考虑到宁夏气候适宜，她萌生了种植羊肚菌的想法。为了掌握羊肚菌的种植技术和方法，魏婷远赴四川、河北等地的羊肚菌种植基地考察学习，学成归来后先试种了6亩，并寻求四川农科院、宁夏农林科学院食用菌专家团队进行合作指导，第一年每亩收获600斤左右。

　　试种成功让魏婷尝到了甜头，今年，她又投资40万元将羊肚菌种植产业发展到了40亩，并带动本地13户农户和近百名群众参与种植、务工实现增收，园区羊肚菌种植规模扩大到200多亩，并辐射吴忠、银川等地种植羊肚菌100多亩。

　　“我们在这里打工，一天能有100元的收入，离家近，还方便照顾家人。”瞿靖镇友谊村村民邓光余说。

　　“眼下，羊肚菌市场行情较好，供不应求，按照市场价格，羊肚菌上市后，预计每亩平均收益在5万元左右，小小羊肚菌培育增收新希望。”魏婷说。（记者 马 忠）