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我区强化食堂食品安全监管助力疫情防控
2020-02-14 19:38:38   来源:宁夏日报

  当前,机关、企事业单位陆续正式上班或复工复产,各单位食堂均开始供餐。自治区市场监督管理厅多措并举强化单位食堂食品安全监管及疫情防控工作。

  自治区市场监管厅督促市县市场监管部门强化机关、企事业单位、医疗机构、养老机构、建筑工地等食堂食品安全监管,严禁单位食堂集中用餐,采取分时错峰、盒饭配送分餐制等方式供餐。强化从业人员每日晨检、个人防护、洗手消毒等措施,督促单位食堂严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》,落实进货查验、清洗消毒、环境卫生消杀、留样、餐厨废弃物处置等制度。

  自治区市场监管厅发布餐饮食品安全消费提示,提醒就餐人员在疫情防控期间不要组织和参加聚餐活动,尽量减少走亲访友等,避免交叉感染。各地市场监管部门认真落实监管责任,严防严控单位食堂食品安全风险。银川市制定印发了《集体供餐单位食堂新型冠状病毒感染肺炎疫情防控暨食品安全管理工作指南》,制作张贴了2万份宣传彩页。吴忠市开展机关、企事业单位食堂备案管理工作,全市共报备机关、企事业单位食堂152家。石嘴山市、固原市、中卫市下发了做好机关、企事业单位食堂疫情防控通知,组织开展食堂食品安全监督检查,切实做到单位食堂用餐安全。

  目前,我区市场监管部门已监督检查机关、企事业单位食堂792家次,责令整改1家。(宁夏日报记者 陶涛)

【编辑】:尤天竹
【责任编辑】:孙晓村
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