1月6日，记者走进中宁县太阳梁乡白马梁村，闻到了阵阵醋香，在村里一家名为当元纯手工醋品厂的院外，富有乡土气息的醋文化墙绘很有特色。醋厂院内，一个右臂残缺的人正在和几名工人们忙碌着。

　　他叫郑勇，是这家醋厂的创办人，今年48岁。2006年，郑勇在石嘴山市一工厂打工时，不慎被机器弹出的皮带打伤了右臂，导致3级伤残，并一度消沉。

　　2013年，郑勇举家从海原县白羊乡建国村搬迁到了白马梁村，住进了政府安置的移民房，分得了2亩土地，开始了新生活。

　　干不了农活，郑勇将土地流转了出去，辗转石嘴山、银川等地打工。由于身体残疾，他付出了比别人更多的艰辛。2017年，郑勇被确定为建档立卡贫困户，成了重点帮扶对象。但郑勇不等不靠，他在银川找了份看工地的工作补贴家用，并供养着2个上大学的儿女。

　　2019年底，郑勇一家摘掉了贫困户的帽子，虽然脱了贫，但没有稳定的收入来源，面临着返贫的风险。郑勇寻思着，“小时候跟着父亲酿过醋，何不把老手艺拾起来，在村里办个醋厂创业。”中宁县残联工作人员了解情况后，鼓励他发挥特长积极创业。

　　2020年3月份，郑勇只身到山西省临县的一家醋厂学艺，醋厂老板被他的诚心打动，毫不保留地将手工酿醋的先进手艺传授给了郑勇。两个月后，郑勇回村忙活起来，贷款、找场地、进设备、买原料……很快，一个占地400平方米的手工醋厂在村里建了起来。

　　去年7月，郑勇的第一锅香醋出锅，村民们尝后，无不竖起大拇指夸赞。“大家说手工酿的纯酿醋能吃出小时候的味道，这给了我极大的信心。”郑勇说。

　　在传统工艺基础上，郑勇大胆改进，他把苹果、红枣、玉米等原料按一定比例进行添加，经过多道复杂的工序，酿造出来的香醋不仅色泽诱人，营养价值高，而且别有风味。郑勇还注册了“当元”商标，推出6款包装精美的纯手工醋产品。

　　“醋香也怕巷子深”，郑勇积极联系销路。他在银川、固原、中卫，以及甘肃兰州等地推销产品。很快把第一吨醋卖到了固原，让他有了4万余元的收入。去年10月17日扶贫日当天，太阳梁乡举办农特产品消费扶贫专场，郑勇在2个小时内就卖了8000元的醋。10月底，他又参加了在银川举办的“闵宁农副特色产品展示展销嘉年华”，他的“当元手工醋”成了展会上的热销产品，这场展会下来，郑勇收入4万余元。太阳梁乡、残联等单位也积极为醋厂找销路，7个月时间，郑勇共酿醋50余吨，实现了40万元的销售收入。

　　郑勇致富不忘乡亲，特别是白马梁村有5名残疾人，在郑勇创业初期，就将他们吸纳到醋厂，让他们不出村实现就业。目前，郑勇共雇佣本村及邻村17位村民在醋厂打工，其中12人是残疾人。村民张振国患小儿麻痹，生活困难，到醋厂工作后，平均月收入达4500元，最高的一个月领到了6000元的工资。“郑勇这人有干劲，跟着他干没错。”张振国说。

　　柴米油盐酱醋茶，醋缸酿出了好生活。如今，郑勇的香醋声名远扬，有些外地的市民慕名远道而来，就为品尝郑勇酿的醋。去年12月，“当元”醋进入国家消费扶贫农产品名单，帮郑勇的醋打开了更广阔的市场。这两天，郑勇正在积极和中国海洋大学食品专业一位教授联系，准备合作研发枸杞醋，打造本土特色产品。

　　“身体残疾不可怕，只要肯努力，一样能挣出好生活。”郑勇说。（记者 　杨志挺）