奔腾不息的黄河自中卫穿境而过

形成广袤的卫宁冲积平原

孕育出闻名全国的硒砂瓜

是的

从石头缝里出来的不一定是孙悟空

也有可能是——大西瓜！

宁夏新闻网记者　马建宁　祁瀛涛　王莹　杨泠然/视频

硒砂瓜生长在砂砾石铺设砂田

这里年降雨量少，蒸发量却很大，

加上昼夜温差大

瓜农就地取材

将大量砂砾石覆盖在山地表层

利用其蓄水、保墒、增温的效果种植

所以啊

硒砂瓜有“石头缝里蹦出来的西瓜”“戈壁西瓜”之称

硒砂瓜主要产于中卫市香山地区

一般在4-5月间播种，7-9月份正式成熟上市

它的体重大，最大能有30-40多斤一个

外形呈椭圆形，果肉鲜甜汁多

口感比普通西瓜甜度更高

它含有硒、锌等多种微量元素和维生素

营养非常丰富

更被誉为中国最好吃的西瓜。

　　2004年开始，中卫市根据当地自然环境，发展壮大硒砂瓜产业。硒砂瓜“因旱而生、因雨而丰”，被誉为“拔穷根”产业。其因独特的生长条件而品质卓越，深受广大消费者青睐，被2008年北京奥运会和2010年上海世博会确定为专供农产品；2017年荣获最受消费者喜爱的区域公用品牌和宁夏区域公用品牌；2018年“中卫硒砂瓜”通过国家地理标志农产品保护认定，同年，中卫市被全国土壤质量标准化技术委员会授予“中国塞上硒谷”；2019年，中卫香山硒砂瓜获评中国特色农产品优势区。

如今

硒砂瓜被做成中卫大产业

成为山区群众脱贫增收的“金饭碗”

截至2019年

中卫市种植硒砂瓜91万亩

年产值逾20亿元，主产区人均年收入过万元

每逢盛夏时节

百万亩戈壁荒滩变成瓜的海洋

全国各地客商络绎不绝前来采购

　　1.硒砂瓜有着利水消肿的功效

　　硒砂瓜含有着大量的水分，它属于凉性的水果，食用后对大家有着清热利水的功效，对人们的水肿有着一定的缓解作用；在夏天食用硒砂瓜的时候，还能预防人们中暑和脱水的现象，由于其里面的水分能被人体器官快速的吸收，所以起到很好的补水作用。

　　2.硒砂瓜含有人体所需的多种微量元素

　　硒砂瓜的生长因其特殊的气候环境和经年的裸晒，香山冲击扇区域淤积的砂砾碎石含有丰富的矿物质，特别是食物中稀缺的、有“抗癌之王”之称硒元素，这就是硒砂瓜出名的原因了。它还含的钙、锌及钾等微量元素。被誉为“中部干旱带的精华，石头缝长出的西瓜珍品”。

　　3.硒砂瓜的糖份含量高

　　硒砂瓜中含有着极高的糖份，其中蔗糖的含量能达到百分之四点多，葡萄糖竟达到了百分之六点二，而且这些糖份进入人体后能被迅速转化成能量，从而缓解人体的疲劳，对补充、增加人体能量有着良好的作用。

我有个好消息告诉你

7月以后，硒砂瓜就陆续成熟啦

你一定记得来中卫品尝一下哦！

　　1.正宗的硒砂瓜非常抗压，上面承受“100多斤的大姑娘”，西瓜都不会因此而破裂。

　　2.硒砂瓜底部是白色的，因为底部是在砂子上面生长，常年不见太阳所导致的。

　　3.因主产区硒砂瓜多年生长在砂子和石头上面，底部会出现坑坑洼洼的现象。

　　4.硒砂瓜常年在大山里受到风吹日晒的环境，所以瓜上面会有叶膜的胎记，还有在它八成熟的时候“西瓜表皮”会有晒白的迹象。

　　5.认清硒砂瓜防伪溯源专用标识。中卫市全面推行“大品牌、小产区”管理模式，硒砂瓜商标一年一印，推行一瓜一标，可通过刮开涂层手机扫描二维码查询识别真假。

还请记住

中卫硒砂瓜产自“中国塞上硒谷“

全国独一份！

（宁夏新闻网记者　王莹　部分素材来源网络）