每当赶集日，永宁县闽宁镇福宁村村民马金梅都会很忙碌。1月27日，马金梅像往常一样推着小车赶到老市场上卖油香馓子。马金梅家的油香馓子在福宁村是出了名的美味。靠本分做买卖，靠勤奋谋幸福，马金梅家过上了脱贫致富好日子。

　　走出大山有奔头勤劳致富生活有盼头

　　2004年，马金梅和丈夫带着三个孩子从固原市西吉县什子乡移民到永宁县闽宁镇福宁村。“移民过来不为别的，就为娃娃上学方便！”马金梅和丈夫横着心来到人生地不熟的福宁村。扔下老家几亩薄田，两口子没了生活的主心骨，几度陷入窘困迷茫的境地。

　　“我没上过学，丈夫也不识字，能看到娃娃有书读就是我们最大的指望。”马金梅一双粗糙的大手，写满了岁月沧桑和生活艰辛。

　　丈夫在外打工，马金梅在周围葡萄园里种葡萄，二人的收入勉强撑起一家人的开支。

　　冬闲时候，葡萄园没活了，马金梅一心想着再干点小买卖补贴家用。一次，孩子们期末考试取得好成绩，嚷着要吃油香，这让马金梅眼前一亮，想着炸点油香、馓子、麻花拿到集市上卖，也能赚点钱。

　　说干就干。就这样，马金梅在集市上有了自己的小摊位。靠着纯正的老手艺，马金梅迅速赢得了一批老主顾。集市上只有马金梅一家卖油香馓子的小摊。小摊一摆就是十几年，她炸的油香馓子成了十里八乡街坊邻居钟爱的老味道。

　　“摊子在生意就不倒，日子就差不了。”马金梅笑着说。

　　不会写字的马金梅，移民到福宁村第一次用上了手机。通过手机学会了玩微信、玩快手。她的快手平台上黄澄澄的全是自己亲手炸的油香馓子。走出大山，马金梅看到了更加广阔的天空，也看到了生活的希望。

　　老手艺收获红火生意老味道受捧赶集忙

　　清晨5点，天还没亮。马金梅家的小厨房已经忙得热火朝天。马金梅赶早起来炸油香、炸馓子，丈夫在一旁帮着搓麻花。小厨房里热气腾腾，满满地都是两口子勤劳致富的喜庆。“面发过了味就变了，下锅不能时间太长……”纯熟的老手艺，让马金梅炸的油香馓子十几年不变味。丈夫负责手工，她负责火候，两口子默契配合，油汪汪黄澄澄的美味在二人的手中轻松出锅。

　　上午10点，集市上人还不多，冬日的寒风吹得马金梅脸颊通红。支起招牌，摆开油香馓子，提出小煤炉，马金梅开始了热情吆喝。伴着马金梅的热情吆喝，卖干货的、卖糖果的都不约而同地赶了来。

　　马金梅摊位左边是卖糖葫芦的苏文山，右边是卖调料的马春花。三人一起摆摊有6年了，马金梅的油香馓子也是苏文山和马春花的最爱。马金梅时常用自家的油香馓子给孩子们换几串糖葫芦，给家里买些调料。

　　十几年过去，马金梅的油香馓子没涨过一分钱。靠着本分做生意，马金梅推着小车走遍了闽宁镇大大小小的集市。生意越做越红火，日子越来越美气。

　　今天到福宁村，明天到原隆村，后天到武河村……即使不是冬闲，勤劳的马冬梅也会起个大早推着小车去赶集。集市上的烟火气让马金梅心里有了底气，“只要手不闲还能干，就能给娃们赚两个书本费！”

　　“以前逢年过节家里才能吃上油香馓子，现在天天都能吃上这一口。”摊位前，马金梅的老顾客赵志保带着孙子又来买油香了。小孙子扯下一根馓子含在嘴里，一脸的满足。（记者 陈玲）