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一缕醋香是乡愁
2021-02-07 10:32:59   
2021-02-07 10:32:59    来源:宁夏日报

  知道网上直播吗?当过观众。试着在网上推销过东西吗?没有。

  2月4日,说起直播带货的经验,石嘴山市大武口区星海镇星光村党支部书记刘彦虎将左右手手指并拢,各比成半圆,而后合在一起。一个“零”出现在众人眼前。

  他身旁的星源醋厂负责人王忠明“嘿嘿”憨笑:“我也没有试过直播,我也‘零蛋’。”

  这可不行,“醋好也怕巷子深”。负责直播活动的网络科技有限公司线上推介人蒲薪仲开始动员在场的醋厂工人:“咱们这次直播带货是石嘴山市组织的助农公益直播,之前已经做过2场。活动不收费,一分钱差价也不挣。你们星光村股份经济合作社办的醋厂想推广品牌,这么好的机会不能错过哈。”

  工人们笑嘻嘻地互相推让。有人嘴里念叨着:给段字咱念起来都结巴,别说对着镜头了,紧张死了。有人担心普通话说不好,怕网友听不明白。有人则试探性发问:播不好咋办?中间能换人吗?

  工人们的顾虑不无道理——他们都是星光村的村民,20多年前从西吉县移民到了大武口区,大部分乡音未改。虽然在川区生活多年,他们的劳动技能有所提升,眼界变宽、信心增强,但面对从未尝试的领域,心里都没底。

  “我这有例子,咱们‘照猫画虎’学,我们的主播还会引导你们。”蒲薪仲打开手机里的成功案例,接着鼓励,“你们酿的醋好在哪里你们最清楚,只有说出醋的优点,网友才愿意买。”

  “讲生产过程能吸引网友吗?”刘彦虎听完直播流程,心里有了数。醋厂从聘请三代古法酿醋的师傅到定制灌装机等生产环节,他全程参与,讲其中的故事,应该没问题。

  “能。很多网友不了解传统酿醋工艺,只要你讲得生动,乡音重了也没事。”蒲薪仲进一步消除大家的顾虑,“最近热播剧《山海情》的方言版不就挺受欢迎嘛。”

  大家跃跃欲试。刘彦虎、王忠明领衔直播排练,将星源醋如何“诞生”和盘托出。

  2019年,听说隆德县凤岭乡李士村等村壮大村级集体经济有高招,刘彦虎、王忠明等人专程去“取经”。“李士村成立了村股份经济合作社,将闲置校舍改造成醋厂、油坊、磨坊,恢复传统农村酿醋、榨油、杂粮加工的工艺流程。设置股权4200股,其中村集体持股630股,村民持股3570股,以资源变资产、资金变股金的方式让农民变股东、收益有分红。”刘彦虎说,“在李士村,熟悉的醋香、淋漓的乡愁让人感慨。看到他们村的醋1斤能卖到30元,我们受到鼓舞。以前在西吉老家什字乡,老百姓也用粮食酿醋。星光村里有很多移民都掌握酿醋的手艺,为什么不试试发展这个产业呢?”

  星光村成立星光村股份经济合作社,去年8月开办了醋厂。4次到隆德县观摩后,刘彦虎、王忠明邀请曾在西吉县的酿醋师傅带领大家尝试酿醋,进行试生产。为了保证水质最优,他们购买软化水系统对碱性水进行中和。和生加工的隆德醋不一样,星源醋采用熟加工的方法,醋的原料则挑选,5种粮食和麦麸,确保成品没有刺激异味和添加物……

  刘彦虎和王忠明的讲述打开了在场工人的思绪,大家也纷纷聊起从兴建醋厂到试生产时发生的故事。这让蒲薪仲很兴奋:“有亲历者的动人故事,有劳动者的真诚品质,这一壶壶飘着乡愁的星源醋还愁没卖点?”(记者  朱立杨)

【编辑】:张海燕
【责任编辑】:张海燕
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