夏季高温，天气炎热，食品易腐坏变质，是食品安全风险易发高发期。为进一步强化食品安全监管工作，预防食物中毒和食源性疾病发生，石嘴山市市场监督管理局大武口区分局严格按照“防风险、守底线、保安全”专项行动要求，全面开展夏季食品安全大检查，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

　　为切实给广大市民“舌尖上的安全”拉起一道“防护网”，筑起一道“安全墙”，执法人员针对夏季餐饮食品易腐败变质、时令性强等特点，对辖区餐饮店、超市等人员消费众多的公共场所食品原料进货验收、索证索票、加工操作、餐饮具清洗消毒、环境卫生、食品储存、凉菜加工、自制饮品、食品保质期等情况进行重点检查，并严格督促经营主体落实好常态化疫情防控，做好食品安全的自查、自纠。以最严格的标准加强食品安全的日常监管和宣传，用“铁腕”手段拧紧责任的“螺丝钉”，真正把食品安全责任落实到位，全面织牢食品安全网，切实守护了广大人民群众舌尖上的安全。

　　自入夏以来，大武口区分局共检查食品经营单位80余家，对检查中发现的问题，执法人员现场逐一进行指导整改，并下达限期责令整改通知书，切实防范化解食品安全隐患，确保不发生夏季食品安全事故，为消费者创造安全放心的消费环境，保障餐桌上的安全。（邱硕）