宁夏新闻网讯（通讯员 马媛媛）自“3·15”石嘴山市曝光“鸭肉冒充牛羊肉”问题以来，石嘴山市市场监督管理局大武口分局游艺街市场监管所（以下简称游艺街市场监管所）高度重视，持续发力，开展假冒牛羊肉专项整治行动，严查制售掺假掺杂肉制品的违法经营行为，确保人民群众吃上“放心肉”。

　　此次专项整治，执法人员对进货查验、索证索票等环节开展重点查验，对可能存在的风险隐患进行全面排查，确认经营单位是否按要求索证索票，证、票、原料与产品是否相符，有无采购来历不明的原辅料和使用不合格原辅料的现象，有无以鸭肉、复合肉、调理肉等假冒牛羊肉制品的违法行为。同时现场督促各经营单位落实食品安全主体责任，严把源头，严格落实进货查验记录制度，严防无溯源凭证、来源不明的肉及肉制品流入市场，确保牛羊肉制品质量安全。

　　截至目前，共检查使用牛羊肉及其制品的经营单位28家，下发《当场处罚决定书》2份，对不以真实名称提供商品侵害消费者合法权益行为立案2起。执法人员将继续强化牛羊肉质量监管，严防不合格牛羊肉及其制品流入餐桌，切实保障人民群众饮食安全，全力以赴筑牢食品安全坚实防线。

　　此外，市场监管部门提醒广大消费者，纯牛羊肉和调理牛羊肉两种产品工艺不同、配料不同，部分食品企业打“擦边球”将两者混在一起销售，难以辨别，且调理牛羊肉制品中的原料肉含量，当前尚无相关标准进行规定，导致不同生产企业生产的调理牛羊肉卷中羊肉、牛肉含量存在较大的差异，市场上就会出现价格相对较低的牛羊肉卷。因此，消费者购买时不要只关注价格，应注意查看标签标识，从产品名称和配料表中快速辨识调理牛羊肉制品，合理选购相应产品。