6月7日,万千学子提笔上阵,牵动无数国人心弦。
与此同时,在另一个考场,一道关乎14亿人健康的“营养大题”也早已经摊开在桌面上,题目更是相当硬核:如何让中国人“喝上奶、喝好奶、喝对奶”。
面对时代命题,中国乳业如何作答,不仅决定行业发展,更关乎国人健康、民族未来。
命题一:如何让14亿国人“喝上奶”?
作为行业龙头,蒙牛早在2008年,就喊出“每天一斤奶,强壮中国人”的口号。
《中国居民膳食指南(2022)》也建议每人每天摄入乳制品300-500克。但如今,真正能达到这一标准的人依旧不到三分之一;人均喝奶量,也仅为全球平均线的三分之一。
别看超市货架上的奶盒子铺天盖地,事实上,很多偏远山区的人,根本买不起、买不到牛奶,甚至是不知道牛奶的营养价值。
面对“如何让14亿人离不开奶”这道“问答大题”,蒙牛直接提笔,刷刷刷分三点作答:价格,渠道和品类教育。
在价格方面,蒙牛为了避开“价格战”陷阱,将数智化作为“解题思路”,打造了全球乳业首座全数智化工厂,创下“三个一百”的全球乳业年度最高人效比,为实现企业和消费者双赢指明了路径。
在渠道方面,蒙牛表示,光是让消费者“买得起”还不够,得把牛奶送消费者的手边,让消费者“买得到”。为此,蒙牛致力于通过渠道下沉啃下空白市场的“最后一公里”,让消费者能更方便地享受到牛奶的营养。
另外,蒙牛还致力于投身于营养科普,通过品类教育提升消费者营养知识。毕竟,钟南山都提倡,要想活得长寿,得多喝牛奶。
长期以来,蒙牛还一直通过营养普惠工程,向偏远山区的孩子们输送营养。2024年,蒙牛通过“营养普惠工程”覆盖了19个省39个市66个区县,惠及近12万人次,成为了穿越山海的营养邮差。
命题二:怎么让消费者喝好奶?
啥是好奶?
放到以前,蛋白质含量高就是好奶。
但今天,随着国民对品质需求的不断提高,“喝好奶”已经解锁了新姿势,例如很多人开始看牛奶的配料表,是否是生牛乳,还有人开始关心,奶源地在哪里?
为此,蒙牛狂点研发创新的“科技树”,推动产业全方位升级,对标和赶超世界级品质。
在上游奶源端,蒙牛从源头做起抓品质,破解优质牧草、奶牛牛种等“卡脖子”问题;在生产加工上,蒙牛直接用覆盖全产业链4Q管理体系把品质“焊死”,旗下9大类产品统统达到全球最严的欧盟标准;而且,蒙牛不断加速精深加工与品类创新,推动国民从“喝奶”到“吃奶”的升级。
更加硬核的是,蒙牛还在世界第八大沙漠——乌兰布和沙漠开启了“瀚海耕绿 治沙哺业”模式,用“全产业链思维”把无尽黄沙爆改成全球最大的有机原奶生产基地。
2021年,在这片有机牧场上,“特仑苏沙漠有机”横空出世,一举助力特仑苏登顶全球乳业最大单品,让同行也不得不直呼“不是所有的沙漠有机都叫特仑苏”。
命题三:精准营养时代,如何让大家喝对奶?
随着食品科技的快速发展,牛奶也迎来了一条“未曾设想过的道路”——以“喝对奶”为核心的精准营养时代即将到来。
在奶粉界,在新晋妈妈眼里,HMO(母乳低聚糖)已经成为了高端奶粉的“硬通货”。
但是,这一核心原料,被国外卡脖子卡得死死的!
直至2024年,蒙牛自主研发的母乳低聚糖原料,成功通过中美两国双认证,一举打破垄断。
光是这还不够,蒙牛的终极目标是为消费者提供“私人定制”级的营养服务。
比如,当银发族开始担心肌肉流失,蒙牛悠瑞奶粉早已带着专属配方进行精准狙击;运动达人挥汗如雨时,蒙牛迈胜首创的液体蛋白科技则化身成为 “流动的能量站”……
在蒙牛科研buff的不断加持下, “牛奶是最接近完美的食物”这句话的含金量还在上涨。
从数智普惠到沙漠有机,从打破封锁到精准定制,蒙牛的这份营养答卷,不仅关乎企业的成绩单,更书写着对国民健康的承诺。在这场营养全民的“世纪大考”上,奋笔答题的蒙牛也终将为“健康中国”增添最有力的注脚。