6月24日,在银川市兴庆区塞上黄河大闸蟹生态养殖园通贵乡基地,蟹塘里密集的水草下,一只只蟹畅游其中。养殖基地负责人张婷介绍,这批蟹是今年3月从安徽运来的长江水系中华绒螯蟹苗种,经黄河水精细化养殖,长势非常好,预计9月中旬就能捕捞上市。
2019年,张婷夫妇萌生了养蟹的想法。为掌握养蟹技术,他们将频繁往返安徽、江苏等地,学习养蟹知识,考察选择蟹苗。在兴庆区畜牧水产技术推广服务中心的帮助和支持下,他们的养蟹技术日益精湛,螃蟹品质日益提高,积攒了不少回头客。
去年10月,张婷带着自己养殖的“塞上黄河大闸蟹”走进上海,在全国首届蟹博会上获大奖,并与浙江、上海等地的餐饮企业签订长期供货合同。“要想养好蟹,必须有好水,咱银川水草丰茂、气候适宜,再加上中华绒螯蟹的种苗优势和营养丰富的饵料,‘塞上黄河大闸蟹’的品质一点都不逊色。去年,大闸蟹远销北京、上海、江苏、广东等地,深受客商青睐。”张婷说。
在自家蟹塘扩大的同时,张婷看到周围农户存在养殖方式落后、效率低、利润薄等问题,便思考如何带领养殖户一起发展。今年3月,银川市农业农村局与中国水产科学研究院淡水渔业研究中心联合设立国家新品种“阳澄湖1号”中华绒螯蟹示范基地暨兴庆区黄河大闸蟹生态养殖园,在兴庆区通贵乡建设。养殖园总投资5228万元,采取“公司+基地+农户”生产经营模式,预计年产大规格优质河蟹32万公斤。
张婷夫妇通过联农带农机制,给养殖户提供优质蟹苗和日间管理等技术,联系销售市场,促进渔业产业升级,带动周边养殖户一起增收致富。如今,张婷的蟹塘已从最初的13亩扩大到2300亩,带动养殖户30余户,标准化池塘及湖塘养殖1万亩以上。
近年来,银川市对标先进河蟹产区质量标准,建立现代标准生产、品牌运作、质量管控体系,河蟹产品受到沿海城市消费者认可。截至目前,银川市河蟹养殖面积达1.9万亩,河蟹产量突破1000吨,年产值达1.5亿元,发展势头强劲。(宁夏日报报业集团全媒体记者 高晓刚)