“牛里脊，15元10串。”

　　“大湾乡的嫩羊肉，1元一串。”

　　.......

　　华灯初上，月满枝头。9月19日晚，随着泾源牛街特色旅游街区正式开业，摊主的叫卖声、食客的交谈声、儿童的欢笑声此起彼伏，各类招牌晃眼夺目，各具特色的美食让人驻足，城市烟火气瞬间被点燃。人气旺、活力足的泾源牛街，迎来了开业即火爆的繁荣场面，为全县夜经济发展锦上添花。

“泾源牛街”开市当晚，人流如潮。

　　“为了今晚的开业，我们一家准备了半个多月，从招牌的设计到肉品的选择，我们都精益求精，尽管想到会有很多人，但是这种火爆程度我们真的没想到。不到一个小时，我们就卖完了三分之一的备货，一刻都没停过。”牛街烟火缭绕，各色美食摊位沿街两侧设立，牛街商户马龙更是忙得不可开交。

　　在牛街，黄牛肉烧烤、羊肉串、铁板烧、牛杂汤、酸奶冰粉等泾源当地特色美食，琳琅满目、应有尽有，百余家摊位香气缭绕、让人目不暇接。

　　烟火气，是一个城市跳动的脉搏，更是城市消费力的代名词，牛街的火热是泾源全县上下培育消费新业态、创造消费新场景、推出消费新热点的有力举措，也是以旅兴业、以旅助农、以旅富民的有益探索，更是传承黄牛文化、展示黄牛产品、发展黄牛经济的生动实践。

“泾源牛街”点燃城市烟火气。

　　“家门口的烟火气是最诱人的，没想到牛街能这么火热，有本地人已有外地人，很开心能在家门口看到这么繁荣的场景，希望泾源牛街会越来越好，生意兴隆。”游客张晓敏在各摊位前流连忘返。

　　今年3月，由中国建材集团有限公司捐建的“泾源牛街”特色旅游街区开工建设，总投资520万元，面积为2400平方米。历时数月，成功打造成首条集文化、旅游、餐饮、休闲于一体的文商旅融合街区。

　　“凭借优越的地理优势、独特的商业定位、日趋成熟的运营模式及完善的服务体系，将多元化品类融入其中，以网红美食街、时尚市集、特色街区等多种形式为群众创造新鲜独特的消费体验，打造一站式吃喝玩乐全新潮流街区。”泾源县政府相关负责人说。

“牛街”促进夜购、夜食、夜娱、夜游等多业态融合。

　　“牛街”正式运营，不仅满足群众和游客一站式消费、多元化服务、全方位体验需求，让大家体验不一样的“泾源风味、市井气息、烟火味道”，更将用“舌尖”带动“脚尖”，　让“流量”变为“留量”，全方位促进夜购、夜食、夜娱、夜游等多业态融合。同时，依托“牛街”多角度展现当地生态文旅与农文商旅的互促关系，进一步提升当地文化旅游城市品位，为构建有玩头、有看头、有文化、有消费的农文商旅融合发展新格局提供有力支撑。（宁夏日报见习记者　李昊斌　文/图）