虽然是冰天雪地，但行走在泾源县城市乡村，培训、学习、工作……到处是忙碌的身影。之前人们喜欢用冬闲、窝冬、农闲等词语形容泾源人冬季慢节奏的生活。近几年来，用这些词语形容泾源冬季已不适合了，进入冬季人们反而比夏季还忙。

　　在黄花乡羊槽村，专业厨师正在手把手教村民炒菜，这里正在举办泾源县2022年职业技能中式烹饪培训班。

　　在实践教学中，厨师现场传授中式菜肴的菜品搭配、原材料的制作以及烹饪技巧、火候的应用等厨艺技能。学员们认真观看着每道菜肴在制作过程中应该注意的事项，仔细揣摩大厨炒菜的每一个细节。

　　黄花乡羊槽村位于泾源县城东北10公里处，东依胭脂峡，南接六盘山，北连崆峒山，区位优势独特，旅游资源丰富。2022年，羊槽村将依托当地旅游资源，创建乡村振兴示范村，开办农家乐，打造当地农民增收致富的新产业。 

　　村民兰香玲说，通过参加培训，她对将来经营农家乐的信心更足了。

　　近年来，我县抓乡村旅游、旅游扶贫和群众参与3个重点，推进旅游产业全民共享。据了解，为了加强旅游人才培训工作，我县先后建成县乡两级培训基地，围绕旅游餐饮服务、特色产品加工，增强了旅游产业的“造血”功能，提升了乡村旅游接待能力，有效助推乡村振兴。（记者 于少霞 马智杰）