12月20日下午，“暖冬围炉·泾源黄牛肉火锅美食市集”冬季促消费活动在泾源县人民广场火热开启。该活动计划于每周日持续举办，本次市集深度融合本地文旅资源，集中呈现黄牛肉火锅、特色小吃及泾源土蜂蜜、沙棘汁等本土饮品，构建集“品牌推广、特色体验、产业联动”于一体的文旅消费新场景，开幕当日即吸引大量居民与游客前来参与体验。

　　活动现场，舞台区域上演魔术，表演者身着狮子、鹦鹉等卡通服饰，为冬季增添了一抹童话色彩，随后歌手登场献唱，进一步激发观众热情。广场中央的火锅区更为热闹，十口铜炉与200个小火锅同时供应，辅以现切牛肉及免费品尝的现烤黄牛肉串，现场热气升腾，香气四溢。17时火锅区开放后，游客有序入场，纷纷品尝热腾腾的牛肉美食。农特产品销售区则集中展销蜂蜜水、黄牛肉干等本土产品，进一步丰富了消费者的味觉体验。当晚，非遗打铁花表演将活动推向高潮。铁水在空中绽放成绚丽“花雨”，赢得现场阵阵欢呼。

　　次日，距县城不足十公里的宁夏泾源雅豪国际滑雪场迎来2025—2026赛季全国越野滑雪青少年U系列比赛（固原站）。为期3天的赛事汇聚了来自全国12个省区市194名青少年选手，游客既可现场感受冰雪运动魅力，也可在场外冰雪市集品尝牛肉饼、黄牛肉烤串等美食，并观赏选购各类文创产品。

　　游客对冰雪旅游的热情，反映出对地方特色文旅资源的期待。热气腾腾的黄牛肉火锅、精彩绝伦的非遗表演、火热的冰雪赛事，多重场景联动赋予冬季文旅别样魅力，恰好回应了游客期待。今年以来，泾源县着力探索冰雪旅游新场景，以“赛事+文旅”融合模式推动消费提升，后期，冰雕雪雕展、音乐灯光秀、雪地音乐节、自行车骑行及电竞邀请赛等活动将陆续开展，助力打造“热气升腾”，融合美食、非遗、娱乐等多重体验的冰雪旅游季，进一步提升城市活力与知名度，有效带动餐饮、旅游、滑雪、商贸等产业协同发展。（记者 安磊 兰婷婷 陈佳文 实习生 张倩 赵金旭）