4月6日，在吴忠市富农牧业牧场，马秀梅正在清扫牛棚。杨娜 摄

　　4月7日，在宁夏雪泉乳业有限公司鲜牛奶生产车间，工作人员正在各自的岗位上有序地忙碌着。该公司将围绕科技创新、技术研发，进一步对奶粉生产线和PET瓶装奶生产线进行改造升级。杨娜 摄

　　四月，春回大地，万物竞发。

　　广袤的吴忠大地上，奶产业春潮处处涌动，在奶牛生态养殖基地和奶产业配套项目建设工地上，一派热火朝天的建设景象。

　　近年来，吴忠市立足高质量发展定位，全力推广应用高产高效的关键技术和模式，不断扩基地、强龙头、活市场、创品牌，奶产业规模化、标准化、集约化水平稳步提升，成为全国奶业优势产区和优质高端乳制品生产原料基地，被行业专家赞誉为“奶牛的天堂、乳企的福地”。

　　4月6日，驱车行驶在吴忠市利通区五里坡奶牛生态养殖基地，一座座现代化的牧场如雨后春笋般拔地而起……

　　“一抱干草、一桶凉水、一头牛。”回顾20世纪80年代吴忠奶产业起步时的情景，吴忠市富农牧业董事长马俊明诉说着这样简陋的产业条件。

　　当时，马俊明和妻子丁秀琴借款买了两头奶牛，割草、喂牛、挤奶、卖奶、接生小牛……从此开启了他们的养殖创业路。

　　“历经30多年的艰苦创业，如今，我们富农牧业旗下有4个现代化标准牧场，奶牛存栏达2.1万头，日产鲜奶330余吨，是蒙牛乳业特仑苏和学生奶的原料奶基地，特别是解决了当地及周边600多人的就业问题。”马俊明感慨道。

　　今年48岁的杨建云是利通区马莲渠乡马莲渠村二组村民，他和妻子马秀梅在富农牧业工作了4年。

　　“在这上班比外出打零工强，包吃包住，每月两个人收入1万多元，还给我们交‘五险’。”杨建云表示，他和妻子负责管理近200头奶牛的“生活起居”。奶牛们吃着科学配比、易消化的饲料，住着宽敞明亮的牛舍，还会定期为奶牛进行清扫、消毒。

　　马秀梅说：“经过这几年的打拼，我们家买了新楼房和汽车，现在的奶牛养殖业确确实实是个富农民口袋的产业。”

　　在富农牧业牧场，奶牛每天也像上班族一样，在规定的时间内，一头头牛按顺序走上挤奶台，经过各环节后，产出的新鲜牛奶会进行冷链处理，最后再送到乳品企业进行深加工。

　　有好草才能养好牛。“因为这里光照强，昼夜温差大，光合作用利于农作物糖分的积累，再加上引黄灌溉的水资源富含碱性，所以饲草料品质非常好，这也是吴忠牛奶品质出名的原因。”作为一名高薪外聘的高科技人才，富农牧业技术主管杨建明对国内外的养殖技术十分精通。他表示，目前，富农牧业种植青贮玉米和优质牧草4万亩，基本保证了该企业所需的饲草料供给。

　　“随着牧场越来越多，为了缓解牧草供应，我们大力推广黑麦草、苜蓿、青贮玉米等优质饲草种植，成立草畜联合站，建立优质饲草种植基地，去年落实优质饲草种植面积22.84万亩。”利通区农业农村局局长马英明说，每年种两季，10月之前收青贮玉米，再种冬牧草来年5月收，所有种牧草的地一年四季都不闲着。今年计划种植优质饲草24.81万亩，预计产量达83.43万吨。

　　去年以来，利通区启动新建了五里坡奶牛生态养殖基地四期项目，规划了鸽堂沟11.7万头标准化奶牛养殖示范区项目。目前，利通区奶牛存栏达17.2万头，鲜奶产量达82.2万吨，奶业产值达29.6亿元，占畜牧业产值的67%。

　　每天凌晨5时，宁夏雪泉乳业有限公司在五里坡的万利牧场的工人们就会紧张地忙碌起来。每天牧场所产的50吨鲜牛奶，用奶灌车拉运到30公里外的生产车间，经过预处理、灌装、包装流水线，下线。等待的10余辆配送车拉着成品奶送往甘青宁等地。

　　4月7日，在位于利通区马莲渠乡的宁夏雪泉乳业有限公司鲜牛奶生产车间，刚刚从牧场拉回的鲜奶经过预处理灭菌、无菌冷罐装等环节，变成了一袋袋当日可上市民餐桌的高品质鲜牛奶。

　　“利通区90%的奶源都被蒙牛、伊利等大企业收购。考虑到企业长远发展，2018年，我们投资1.5亿元建设自有牧场，企业生产奶源可以完全自给。”宁夏雪泉乳业有限公司总经理满雪峰介绍，近几年，该企业不断研发适口度更好的酸奶和鲜奶系列产品，把经营市场重心投放到青海、甘肃、陕北等地，与国内乳品大企业差异化竞争，年销售收入1.3亿元。

　　该企业设备工程师周延松表示，雪泉乳业建厂26年，已形成集饲料加工、奶牛养殖、乳制品加工、销售为一体的全产业链。今年，将围绕科技创新、技术研发，进一步对奶粉生产线和PET瓶装奶生产线进行改造升级。

　　无论是富农牧业还是雪泉乳业的发展变化，都只是吴忠市奶产业高质量发展的典型缩影。

　　目前，吴忠市现有规模化养殖场137家，奶牛存栏27.3万头，均占全区的一半，主要集中在利通区五里坡、青铜峡牛首山、吴忠国家农业科技园区三大养殖核心区，奶牛单产9.2吨，高出全国平均水平1吨，日产生鲜乳3200吨，质量指标高于全国和欧盟标准，近三年农业农村部乳制品抽检合格率100％。

　　同时，吴忠市还培育引进了伊利等乳品加工企业10家，日加工能力5600吨，占全区的67％，加工销售产值100亿元，辐射带动饲草种植、奶牛养殖、冷链物流、印刷包装等上下游深度融合发展，全产业链产值达到200亿元。

　　“为实现自治区打造千亿元奶产业链和‘高端奶之乡’目标，吴忠市制定了奶产业发展规划，提出了打造400亿全产业链奋斗目标。我们将进一步优化奶产业布局，扩大养殖规模，提升综合效益，推动一二三产业融合，加快吴忠奶产业高质量发展，把我市打造成国内领先的高端乳制品加工基地和中国高端奶之乡、国际一流的优质奶源生产基地。”吴忠市农业农村局局长马长贵表示，力争到2025年，全市奶牛存栏达到45万头，日产生鲜乳6000吨，当好自治区奶产业高质量发展的排头兵。

　　（记者 杨娜）