10月16日，由吴忠市总工会主办的2024年吴忠市奶产业乳品化验员检验技能大赛在宁夏夏进乳业集团股份有限公司举行，来自全市乳品加工企业的6支参赛队伍58名化验员展开角逐。

　　本次技能竞赛分为基础理论考试和实际操作两部分。比赛现场，参赛选手正有条不紊地开始答卷，在笔试结束后，前往实验室进行现场实操。理论考试涉及国家乳品食品安全标准、乳品安全卫生知识、乳品检验基础知识等内容。实际操作涵盖牛乳酸度测定、牛乳比重测定、酒精实验、掺碱检验等内容，全面检验了化验员的专业技能。

　　参赛选手们神情专注、操作娴熟，在规定时间内完成了一场技艺的较量。整个实操现场忙而有序，真正地将“实战、实用、实学”有机融合，彰显了专业化验人员高超的技术水平。市总工会副主席杜鹃燕说：“这场技能竞赛对进一步激发化验员学习和工作积极性、推动化验员之间的交流和切磋、提高队伍整体素质具有重要作用，为吴忠市乳品加工企业的持续高质量发展提供了人才保障。”

　　经过激烈比拼，来自夏进乳业的质检员吕桂霞获得了本次技能大赛的一等奖，她说：“参加这次技能大赛，既紧张又兴奋，听完评委的赛后点评，收获特别大，我将在今后的工作中做到流程更规范、动作更标准，不断提高分析精准度。”

　　近年来，市总工会一直聚焦奶产业发展，举办奶牛乳房炎的预防与治疗、热应激反应对奶牛疾病的影响、数字牧场的管理等技能培训12场次，覆盖职工5000人次；进行挤奶工、繁育员、装载机司机等技能大赛10场次，1000余名职工比业务、赛技能，极大地激发了职工劳动积极性。（见习记者　周志敏　王涛）