过去两年，国内肉牛产业经历了“寒冬”。2023年，进口牛肉冲击叠加养殖户无序扩产，导致牛价跌至每公斤20元以下，许多散户被迫“清栏弃养”。

　　同心县作为我区肉牛养殖重镇，同样面临挑战。2024年末，全县肉牛存栏量16.7万头，较上年下降2.2%，畜牧业产值一度不及预期。然而，今年一季度以来，市场迎来转机：农业农村部监测显示，牛肉批发价连续4周上涨，育肥牛价格从年初的每公斤17.4元攀升至24元，涨幅近40%。

　　“国家对进口牛肉启动保障措施调查，加上‘关税战’，进口牛肉成本激增，进一步缓解了国内市场的竞争压力。”同心县畜牧技术推广服务中心主任金录国说，今年，同心县密集出台扶持政策，县级财政筹措2500万元鼓励补栏，扩大“见犊补母”“饲草料补贴”等政策覆盖面，让一般养殖户也能享受到红利。

　　“以前只有监测户能拿补贴，现在普通养殖场也能申请，‘见犊补母’每头牛补500元，加上每补栏100头牛补5万元，资金压力小多了。”杨思格说。

　　采访中，记者了解到，尽管市场回暖，肉牛产业发展还存在一些困境。同心县一季度数据显示，散户存栏量增速仍然下降。“全县70%左右的肉牛由散户饲养，抗风险能力弱，价格波动易引发‘追涨杀跌’。不过，随着政策效应的显现和肉价回暖的双重影响，散户的信心也在逐步恢复。部分散户开始考虑适度增加存栏量。我们也积极采取措施，帮助他们提高抗风险能力，除了补贴全覆盖外，还提供技术培训、市场信息指导等，引导他们更加理性地参与市场竞争。”金录国说，想要让产业复苏不能只看价格，更重要的是要推动整个肉牛养殖产业链条的转型升级。同心县通过推进肉牛品种改良、加强疫病防控等措施，提升肉牛养殖的整体效益，同时加大对屠宰、加工、销售等后端环节的扶持力度，促进一二三产业的融合发展，让肉牛产业在县域经济中发挥更大的支撑作用。

　　“短期看价格，长期看结构。我们既要帮农户渡过难关，更要引导他们从‘追行情’转向‘强根基’。”自治区农业农村厅相关负责人说，接下来将重点优化结构、稳定基础母畜，争取今年肉牛饲养量达到255万头，母牛占比超45%。（记者　李昊斌）