“现在跟着合作社种菜，订单稳，价钱好，去年光这一项家里就增收两万多元。”7月7日清晨，青铜峡市瞿靖镇冷凉蔬菜基地里，毛桥村村民王凤兰一边将刚收割的菜心码放整齐一边说，“基地不仅提供技术指导，还帮忙对接市场，省心又省事。”

这份便利，源于一条日益强韧的产业链。今年上半年，青铜峡市冷凉蔬菜种植面积14.55万亩，总产量突破20万吨，全产业链产值近7亿元。“依托引黄灌区和当地自然优势，我们的设施蔬菜与供港蔬菜、西甜瓜轮番上市，形成‘四季不断档、常年有鲜菜’的稳定供应格局。”青铜峡市农业农村局相关负责人介绍，连湖西红柿、蒋东香瓜等20余种特色农产品从6.9万亩标准化基地走向全国，已成为农民增收的“金钥匙”。

“农业不加工，等于一场空；农业不成链，到头不赚钱。”在叶盛镇蒋滩村辣椒加工车间内，村党支部书记包辉拿起新出厂的辣椒酱介绍道，鲜椒价高时直接销售，价低时深加工“兜底”，辣椒酱一周可卖出近4万瓶，是名副其实的网红爆款产品。

无独有偶，青铜峡市鑫茂祥包装制品有限公司今年通过建立蔬菜加工产品机械化生产线，以本地菜心为原料，将青铜峡菜心做成了大产业，蔬菜汁、烘干蔬菜等食用方便、营养美味的产品应运而生。“过去被当作肥料还田的尾菜，如今被转化为蔬菜汁和烘干蔬菜。”正在车间打包菜心的村民杨东丽说。

据了解，目前青铜峡市6家规模以上加工企业年产值已超3000万元，辣椒酱、番茄丁等产品15%的加工转化率，让初级农产品突破低价周期的束缚。

“今年，我们依托冷凉蔬菜产业集群项目，在良种繁育场建设了占地面积60亩以上的综合性、多功能蔬菜现代集配中心，可满足预冷、分拣、贮藏、加工、包装、集散、检测、溯源、配送、物流等需求。”青铜峡市农业农村局相关负责人说。（记者 李昊斌）