12月4日,走进石嘴山市惠农区燕子墩乡绿之海山羊养殖专业合作社,一只只绒山羊膘肥体壮。该合作社依托“珍硒石嘴山”公用品牌,全年线上销售超2000只绒山羊,带动社员及周边养殖户加工销售优质羊肉70吨以上,销售收入超600万元。今年以来,石嘴山市聚焦绒山羊产业高质量发展,从品种改良、标准养殖到精深加工、品牌营销全链条发力,推动产业规模持续壮大。目前,存栏量突破15万只,每年可生产高品质羊肉2000吨,羊绒畅销全国羊绒厂,实现了从“资源优势”向“产业优势”的跨越升级。
在绿之海山羊养殖专业合作社,产羔区、育肥区、种羊繁殖区划分清晰,全混合日粮制备机、视频监控系统等设备一应俱全。“我们采用‘基地+合作社+农户+商标+市场’模式,不仅实现了标准化养殖,还成功将贺馫奔白绒山羊肉纳入全国特质农品名录。”该合作社负责人吕彦涛介绍,今年新建的深加工车间已投入使用,正在研发羊肉休闲零食、预制菜等产品,让绒山羊的附加值翻番。合作社还发挥示范带动作用,让农户参与产业发展。“我们流转周边57户农户土地2400余亩,大力发展种养结合的草畜产业,每年制作青贮玉米2600吨,苜蓿干草160多吨,年生产优质富硒羊肉130吨,带动合作社30户农户发展绵羊、山羊养殖。”
在惠农区礼和乡,小龙家庭农场负责人李学荣正通过直播向网友展示绒山羊养殖过程。“从最初40只羊的小规模养殖,到如今建成集繁殖、育肥、加工、销售于一体的标准化农场。多亏了政府的技术培训和政策扶持,我们才能掌握精准饲喂、疫病防控等现代化技术。”李学荣说,农场不仅开拓了武汉、广州等南方市场,还通过残疾人羊只托管项目,带动44户残疾人年分红超13万元。
今年8月,石嘴山绒山羊荣获“全国名特优新”农产品称号,10月,《名特优新农产品 石嘴山绒山羊》团体标准正式实施。“我们从源头上把控养殖环境,推广品种选育、精准饲喂等先进实用养殖技术,培育出的绒山羊肉质细、蛋白高,羊绒品质好。”石嘴山市农业农村局相关负责人介绍,全市已培育11家牛羊肉精深加工企业,开发产品5个系列20多个品种,宝丰牛羊肉、宁羊等品牌已在北京、上海等地设立营销店,让石嘴山绒山羊品牌走向全国各地。(记者 姬禹)