餐饮行业，既是城市的烟火气，也是城市的文化。今天的主人公，是银川一家面馆的老板马军。

　　12月14日8时，实时气温-14℃。马军驾车来到兴庆区在水一方小区便民市场选购肉和蔬菜。“今天邀请了我们片区的几位环卫工人去店里吃午饭。这大冷的天，户外工作太不容易了，要多加点肉，好好犒劳一下他们。”马军哈着热气说。

　　马军是一名80后。2005年，18岁的他应招去当时的阳光那波里西餐厅做服务员。在这家餐饮企业工作的7年中，马军从服务员升到客户经理、领班，再到门店负责人，受益颇多。

　　2015年，马军和表弟合开了一家主营家常菜的餐厅。“那几年我真是拼了，清晨起床夜里回家，足足坚持了一两年，终于把餐厅带上了正轨。”靠着勤恳经营和货真价实，马军的第一家餐厅客源不断，也在餐饮行业赚取了良好的口碑。

　　有了一定经济基础的马军，想让更多人尝到家乡贺兰立岗饸饹面的味道，于是在2018年开了面馆。2020年11月，马军的第三家餐厅开业。这位在餐饮行业摸爬滚打十几年的80后，以自己对事业的热诚、对食材的苛求、对社会的爱心站稳了脚跟。（记者 马楠 王洋 文/图）

马军（左）用一碗热腾腾的饸饹面为辖区环卫工人们送上一丝温暖。