“柚子皮可以用来做环保酵素，将红糖、柚子皮和水按照1:3:10的比例放在一个大的水桶里……”12月4日，银川市兴庆区文化街街道办事处幸福社区干部段军洁教居民如何做酵素。今年以来，幸福社区已给辖区500多名居民教授了酵素的制作方法。

　　“家里吃剩的果皮、发黄的菜叶都是‘宝贝’，它们能变成环保酵素，成为清洁剂、天然肥料，还能成为空气清新剂。”段军洁说。

　　尾菜、厨余垃圾占银川市生活垃圾产生总量的30%至50%，如何将这些低热值易腐烂的垃圾进行源头分类、减量？2015年以来，银川市给243座公共卫生间配发用厨余垃圾制作的酵素，用以清除公厕异味，净化空气；在社区广泛开展环保酵素制作培训，现场演示制作方法及使用方法，鼓励居民自己制作使用；在学校开展环保酵素制作培训，让学生自带制作材料，利用班会课指导学生自己制作；建立环保酵素制作体验展示中心，配置果蔬农药检测仪、空气质量检测仪、PH酸度检测笔等设施，现场展示酵素使用方法、应用领域以及在改善空气质量、抗辐射和去除农药残留物方面的突出作用。

　　今年以来，银川市已开展环保酵素宣传活动700余场，覆盖人口55万，发放环保酵素15万瓶。“只要居民在家中做了环保酵素，就已经参与了垃圾分类。如果不做酵素，这些不能再用的果蔬就是污染很大的湿垃圾。” 银川市城管局生活垃圾分类办公室主任王新宁说。(记者　杨　超)