固原市首家辣糊糊店的老板，是90后姑娘王占慧。

　　“从上半年店里的营业额来看，有机会我还会继续扩店。”6月初，王占慧将店铺迁了新址——一处150多平方米的大平层。“开店快6年了，在食材和味道上我从不敢有丝毫马虎，有了一批忠实的老客户，虽然店址换了几次，但生意一直红火，饭点叫号排队、线上产品过午脱销都是常事。”王占慧说。

　　如今，除固原店外，王占慧还在区内外开了5家加盟店，最远的一家开到了新疆。从最初单一的堂食，发展到如今外卖配送，底料和部分产品电商销售等多种经营形式。

　　王占慧出生在彭阳县，毕业后干过销售、摆过地摊，也在事业单位工作过。2013年的一天，她在银川的一家辣糊糊店里和朋友谈事时，突然聊到固原好像还没有辣糊糊店，她一边托友人帮忙确认这一信息，一边利用下班时间到朋友店内帮工学技术。2013年末，技艺成熟的王占慧对要不要回乡创业犹豫不决，最终促使她作出选择的，是工资卡上的4位数字。

　　回到固原，王占慧租了一个小店面，进货买菜上设备，这个只能放4张桌子的店，不仅花光了她所有积蓄，还借了一笔钱。“起初从清晨买菜到加工制作，从上菜倒茶到结账都是我一个人，连服务员都不敢请。”作为固原市首家辣糊糊店，新颖而符合西北人口味的吃法，很快被当地消费者接受。

　　供不应求的经营现状，促使王占慧果断决定扩店。扩店后近130平方米、上下两层，从一个人围着店转，到请了多个服务员、配菜师。拥有敏锐市场洞察力的王占慧，还通过朋友圈等途径，将底料瓶装外销。生意越做越红火，王占慧感到，店铺虽地处繁华商圈，但不方便停车的弊端日渐凸显，上下两层也不便于客人取菜。

　　6月初，王占慧再次将店铺迁至150平方米的平层，并借助老公有着一手好厨艺的优势，在店内加入了特色私房炒菜。她还将部分产品做成真空包装外销。随着近年来文创产品与餐饮跨界，店里外卖注重品牌意识，设计店名LOGO，方便食客点餐，打出了自己的口碑。

　　与王占慧火火热热地开店相比，今年上半年，创业者老杜也实现了自己开健身私教室的梦想。

　　老杜接触健身差不多有12年，做健身教练也有两三年。和绝大多数健身爱好者一样，一开始他也走过只知道埋头苦练、忘记了劳逸结合而造成伤病停训等弯路。伤愈复出后的老杜，通过拜访众多业界高手，终于找到了适合自己的路径，并将爱好和事业结合，成为一名私人教练。

　　老杜觉得健身是一个朝阳产业，“我刚接触健身那会儿，在银川健身的人还不多，而现在健身房遍地都是，至少证明现在人们对于身体健康和体形越来越在意，这对于整个行业的发展是好的。”

　　凭借着训练有计划、带课够踏实的口口相传，有了自己固定客户的老杜，终于经营起了属于自己的健身房。今年上半年，他的私教课销售量还不错，用老杜的话来说就是，“毕竟比起以前的团体课，现在人们更喜欢塑造体形的个人定制课程”。

　　·数读

　　上半年，全区第三产业增加值814.94亿元，增长8.5%。全区三次产业结构由上年同期的3.7：50.5：45.8调整为3.8：49.5：46.7，第三产业比重上升0.9个百分点，对经济增长的贡献率为62.0%，超过第二产业25.2个百分点。（记者　王婧雅）