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【就业创业路上的多彩人生】
不负青春逐梦行
2025-02-28 07:50:12   
2025-02-28 07:50:12    来源:宁夏日报

  顾占林(右)指导员工制作披萨,从刷油到配料比例,每一个步骤都严格把控。

  顾占林坚持自己进货、守住食品安全底线。

  顾占林一大早就来到新开的店里,调试点餐付款系统。

  顾占林热情地向顾客介绍每款披萨的口味。

  开一家属于自己的小店,当老板,给自己打工,是很多年轻人的梦想。32岁的顾占林不仅实现了这个梦想,而且还是“double”。

  2月13日9时许,顾占林已赶到位于同心县豫海镇利民街的举益披萨店。“这家店刚开业,还处于试营业阶段,所以我最近经常来。”顾占林一边跟记者说,一边忙着把原料放到后厨,收拾餐具、打扫卫生。

  问及创业的选择成百上千,为什么要开一家披萨店?顾占林向记者讲述了自己的创业经历。

  2013年,顾占林考上中南民族大学,学校鼓励大学生创业,提供门面和简单装修,他心动了,并迅速行动,抢占有利地形开了一家经营各类民族食品的小超市,第二年又改成无人自助超市。“大学期间,我基本上没从家里要过钱,有时还往家里寄钱,还用赚的钱把南方都转了一遍。”顾占林说。

  大学毕业后,顾占林做过销售,也考过公务员、事业编,但都没有成功。2017年年底,顾占林来到甘肃省兰州市,找了一家濒临倒闭的西餐店开始练手。3个月后,该西餐店被盘活,实现华丽转身,人流量不断增加。

  自认为有了经商经验的顾占林和同学租了一家商场的3层楼:一楼做餐饮,二楼销售服饰和鞋、包等,三楼是电玩城,但一年后生意垮掉了。不言败的顾占林认为,一年多的创业历程为他今后创业带来了难得的宝贵经验。

  2020年,顾占林回到同心县,先后开过服装店、面包店、冷链工厂……但始终没有找到最适合他的创业路。直到2024年,他决定继续干老本行,开披萨店。当年10月,他投资20多万元开的第一家披萨店开业了,总面积240平方米的店面有100平方米是儿童乐园,“餐饮+乐园”的新颖形式吸引了很多宝妈,“3个月,我们就有了500多个会员,营业额总计20多万元。”

  爆火的披萨店不仅是经营形式新颖,更重要的是经营理念独特。

  今年1月7日,顾占林的第二家披萨店试营业。“第一家店由店长负责,我最近一周都没去了,但经营完全没问题。”顾占林告诉记者,他的经营模式是将核心店长和员工从雇佣关系转变为合伙关系,店不是一个人的,而是一个团队的,大家分工明确,各负其责。

  2025年,顾占林计划在吴忠市利通区、红寺堡区再开2家分店,让自己的梦想再飞高些,再飞远些。(记者 杨超 王鼎 付杨 文/图)

【编辑】:王小梅
【责任编辑】:杨丽