提起枸杞，人们就会想到宁夏；谈到宁夏，人们就会自然而然说到枸杞。

　　“天下黄河富宁夏，宁夏枸杞甲天下。”这句话并不是宁夏人的自吹自擂，而是足以刻在中国人心头的消费信条。有人要问，宁夏枸杞何以甲天下？如果其他产区的枸杞产量更多，枸杞个头更大、更甜，是否会取代宁夏枸杞在行业的龙头地位？

　　对此，自治区人大常委会执法检查组结合《宁夏回族自治区枸杞产业促进条例》实施情况执法检查，对全区枸杞产业发展进行了深入摸底，并邀请宁夏枸杞行业首席专家和企业领军人物，一起揭开谜底。

　　三组数据奠定宁夏枸杞的标杆地位

　　从历史渊源上来挖，宁夏枸杞的标杆地位由来已久——

　　中国中药学经典著作《神农本草经》将宁夏枸杞列为“本经上品”；明代弘治十四年，宁夏枸杞被列为朝廷岁贡；清代乾隆年间《中卫县志》记载“全国入药甘枸杞，皆宁产也”；1995年，中宁县被国务院命名为“中国枸杞之乡”；1977年至今，《中华人民共和国药典》多次修订，都将宁夏枸杞列为唯一入药枸杞子基源植物。

　　从产地优势上说，宁夏中宁县得天独厚的地理环境也得到了业内认可——

　　北纬37°的“奢侈”光照、黄河水的滋养、塞上江南的风土以及昼夜温差适宜，春暖迟、夏热短、秋凉早、冬寒长，是道地枸杞子的最佳发源地。

　　但，这些还不足够说服消费者：如果在地理特征上经纬度类似、生长环境上条件适宜，那是不是说明，其他地区培育出的枸杞，也可以媲美或者超越宁夏枸杞？

　　是与不是，科学的方法是拿数据说话。

　　对此，自治区枸杞产业首席专家、宁夏枸杞产业发展中心副主任祁伟亮出了三组数据：

　　数据一：宁夏枸杞具有无可比拟的“黄金比例”

　　宁夏枸杞被誉为“红宝”，成为风靡世界的养生伴侣，其魅力就在于作为道地中药材具备的独特营养价值。

　　祁伟表示，现代药理研究认为，枸杞里发挥主要作用的是枸杞多糖、甜菜碱和胡萝卜素三种活性物质。其中，枸杞多糖是公认的枸杞中最重要的药用成分。能够调节免疫功能、抗氧化延缓衰老，辅助调节血糖血脂，保护肝脏，改善视疲劳；甜菜碱则用于肝肾代谢系统，保肝护肝，帮助代谢脂肪和胆固醇，辅助调控血糖，缓解疲劳增强免疫力；胡萝卜素具有明目、抗癌，预防动脉粥样硬化、心血管疾病的作用。

　　根据国家标准（GBT/18672）规定，枸杞多糖≥3.0%；《中华人民共和国药典》规定，枸杞子中枸杞多糖含量≥1.8%。而在“宁夏枸杞”的地方标准中规定，枸杞多糖含量≥3.3%。这表明，宁夏枸杞多糖含量比国标限值高0.3%，比药典限值高1.5%。

　　——这，就是宁夏枸杞的核心竞争力所在！

　　“新疆枸杞、青海枸杞个头更大，吃起来口感更甜，河北等地的枸杞口感偏苦、麻，这其实是宁夏枸杞被引种到这些地方后枸杞中的营养物质成分发生变化所致。正是因为宁夏枸杞的‘黄金含量’，才体现出先甘甜、而后微苦、再余味甘的独特味道，符合传统中医平衡疗法和现代医学酸碱平衡双向调节的理论，故宁夏枸杞被称为药食同源的道地药材。”祁伟说。

　　数据二：6个百分比，见证标杆地位

　　为什么现在国内有些产区的枸杞种植栽培面积和产量虽然超过宁夏，但广大消费者仍然认定买枸杞一定得买“宁夏枸杞”？这样的标杆地位是宁夏枸杞千年以上不间断药用文字记载历史沉淀出来的，也是宁夏人民干出来的。

　　在自治区人大常委会执法检查组关于《宁夏回族自治区枸杞产业促进条例》实施情况的报告中，有6个百分比可以证明：

　　宁夏培育的枸杞品种占全国枸杞种植栽培品种的95%以上；

　　全国枸杞领域的基础研究，90%以上的课题由宁夏团队牵头；

　　宁夏制定的枸杞类标准占全国枸杞标准总数的61%以上，其中仅有的2个国际标准也是宁夏主导制定的；

　　市场上80%以上的枸杞干果是从宁夏走向全国的；

　　宁夏出口枸杞及其制品占全国枸杞（制品）出口量的90%以上；

　　全国90%以上的枸杞产品新品类是由宁夏枸杞企业开发生产的。

　　多年来，宁夏人在枸杞领域的开发研究，从未停歇。

　　目前，宁夏开展了1000余份枸杞种质资源表型农艺性状分析评价；共培育出枸杞优新品种47个，培育了“宁夏枸杞”“中宁枸杞”两个区域公用品牌、7个中国驰名商标和12个自治区知名品牌；建立了中国枸杞研究院、国家枸杞产品质量检验检测中心（宁夏）、国家级中宁枸杞市场3个国家级平台和5个国家级科研平台，开展了枸杞基因组学、功效物质提取、作用机理等基础研究，构建了枸杞高密度遗传连锁图谱；构建了产业标准、绿色防控、检验检测、产品溯源“四个质量安全体系”，持续提升枸杞产品质量安全。

　　祁伟告诉记者，今年，宁夏主导制定的《枸杞属植物新品种特异性、一致性、稳定性测试指南》，在国际植物新品种保护联盟的会议上正式通过。这是中国主导制定的第八个国际植物新品种测试指南，也是全球首个针对枸杞属植物的国际测试标准，标志着枸杞这一中国传统特色作物在国际舞台上拥有了“通行证”。

　　数据三：不止10大类120余种，宁夏枸杞的“含金量”还在不断上升

　　祁伟告诉记者，多年来，在自治区党委、政府大力支持下，几代枸杞人不断科研攻关，宁夏枸杞早已不是“保温杯专属”。目前，宁夏枸杞精深加工产品种类达10大类120余种，不仅逐渐摆脱了“干果包打天下”的老路，还衍生出枸杞咖啡、枸杞冰淇淋、枸杞面膜、枸杞口红等产品。今年，早康、百瑞源、沃福百瑞、玺赞庄园、杞滋堂、宁夏红、宁夏正山堂等16家企业，又相继发布原浆铺子茶饮、枸杞护眼饮料、枸杞系列红茶、枸杞籽油等30余种新产品，在提质增效、品牌增值、市场拓展等维度打开了全新空间。

　　但，这还远远不够。

　　药王孙思邈将宁夏枸杞誉为“木部上品”，药圣李时珍在《本草纲目》中称其有“十全之妙”，如何开发枸杞“健字号”产品、开拓“药字号”领域，是宁夏枸杞人更宏阔的梦想。

　　这一天，已经到来。

　　2024年，由暨南大学、宁夏中宁枸杞（天仁）院士工作站和国科合创（珠海横琴）生物医药有限公司联合研发，从宁夏道地枸杞中提取活性成分研制的“颤宁片”在澳门上市，该药经中国科学院院士苏国辉团队验证具有神经保护功效，成为全球第一个DMT类抗帕金森病的天然药物。

　　今年，暨南大学中药及天然药物研究所首次发现，枸杞亚精胺在宁夏枸杞果实中呈现“富集”状态，枸杞亚精胺具有抗氧化、延缓衰老、促进细胞代谢与修复，保护心血管及神经等多种功效；该研究所通过对全国主要产区枸杞样品的大规模代谢轮廓比较分析，验证了枸杞亚精胺是枸杞子道地产区宁夏的地理特征性成分。这意味着宁夏枸杞在新药研究领域迈出了关键一步。

　　“我们相信，被老祖宗‘认证’浑身是宝的宁夏枸杞，在人类健康领域还可以发挥更大作用！”祁伟说。

　　宁夏枸杞行业必须坚守底线红线

　　作为宁夏枸杞行业的人大代表，宁夏枸杞协会会长、百瑞源枸杞股份有限公司董事长郝向峰不仅参与了《宁夏回族自治区枸杞产业促进条例》的制定和后来的修订，也是宁夏枸杞产业发展变化全过程的见证者。他说，近10年间，宁夏枸杞产业迎来了发展黄金机遇期。

　　“这10年里，无论‘宁夏枸杞’的区域公用品牌，还是宁夏枸杞行业的企业品牌知名度，在市场的声量越来越大了；枸杞行业的标准化程度越来越高了，从田间种植标准，到枸杞原浆等产品的质量标准，要求都在逐步提高，品质不断提升。”郝向峰说，更让人欣喜的是，枸杞行业的创新活力增强了：无论针对枸杞产品的创新，还是枸杞行业的业态创新、模式创新，各类创新成果越来越多，从过去单一的干果销售，到后来的锁鲜枸杞、枸杞系列休闲产品，再到一系列枸杞深加工产品，品类越来越丰富，更重要的是，枸杞越来越“出圈”“跨界”。“枸杞养生不再是中老年人专属，喜欢‘朋克养生’的年轻人也爱上了枸杞，从啤酒泡枸杞、可乐泡枸杞，到现在方便面配料里有枸杞，时尚茶饮店里有枸杞茶饮，这些‘跨界融合’持续提升了枸杞在国民心中的养生地位。”

　　面对未来，作为人大代表和枸杞行业“老兵”的郝向峰建议：“第一，产品质量永远在路上，宁夏枸杞之所以‘甲天下’，就是因为我们的枸杞质量优于其他任何产区，所以一定要筑牢质量底线；第二，宁夏枸杞品质卓著，缘于这一方水土，必须要守住宁夏枸杞种植红线；第三，一定要‘反内卷’，遏制枸杞行业低质低价的恶性竞争，引导枸杞企业良性竞争。要保护好、传承好、发展好宁夏枸杞这张‘红色名片’，我们坚信，未来的枸杞产业一定会越来越红火！”（记者 尚陵彬）