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【感知幸福中国宁夏行】在这里,感受葡萄酒文化的魅力
2025-08-11 07:46:29   
2025-08-11 07:46:29    来源:宁夏日报

  近日,“感知幸福中国行”主题参访活动在宁夏举行,接连两日,30多位来自伊朗、斯里兰卡、土耳其、希腊等国的境内外网红大V走进宁夏图兰朵葡萄酒小镇和宁夏志辉源石葡萄酒庄,感知宁夏“紫色名片”的神奇魅力。

  在志辉源石酒庄,成员们先后参观了废弃矿坑、葡萄种植基地、酒庄酿造车间、酒窖等,并品尝了酒庄酿造的葡萄酒。“石墙、石砖、石瓦、石板路,还有各种奇石,酒庄为什么有这么多的石头元素?”面对大家的疑问,志辉源石酒庄宣传经理贾进财解答:“这里曾是一处废弃矿坑,自1996年起,酒庄创始人袁辉就在砾石荒地上开渠引水、植树种草,再到2008年兴建葡萄酒庄园,经过重新设计,将废石、废坑及各类废弃建筑材料重新利用,利用沙石采空区的高低地势建成了复式酒庄。”

  昔日矿坑变身占地1.8万亩的生态园区,一片片葡萄基地、一条条防风林带组成了绿色长廊,包含了源石酒庄、源石生态葡萄园和贺兰山运动休闲公园,集葡萄栽培、葡萄酒酿造、销售、旅游、研学于一体,站在这里,巍峨的贺兰山仿佛触手可及。成员们询问这里的规模和特色、可以为附近村民提供多少就业岗位、田间管理方式以及在酒庄具体的工作内容。“我们有3000亩智慧化葡萄园,种植了赤霞珠、马瑟兰、品丽珠、霞多丽等16个葡萄品种,采用橡木罐发酵+橡木桶陈酿双桶模式,酿造出6款精品葡萄酒,2013年以来,先后荣获柏林、布鲁塞尔、品醇客等国际一线专业葡萄酒比赛金奖、大金奖。”“我们每年会提供600人至1000人的岗位给附近村民,主要从事酿酒葡萄采摘、手工筛选8毫米至12毫米的葡萄作为酿酒原料等等内容”“我们引黄河水进行滴灌,引进了智慧农业管理方式……”,贾进财一一回答,大家纷纷感叹:“这里不仅让戈壁滩绽放‘紫色奇迹’,也让很多人实现了人生转变,葡萄酒产业能让很多家庭实现增收致富。”

  在参观了现代化的酿酒车间,品尝到香气馥郁的葡萄酒后,中央广播电视总台亚非中心印尼部外籍记者李爱恩感慨道:“原来宁夏的葡萄酒是这样生产出来的,发酵桶的材质也会对葡萄酒酿造有所影响,需要过滤需要加工,需要很多步骤才能做成这样一瓶葡萄酒,我能感受到它的香气和味道之间的区别,在这里,我感受到了葡萄酒文化的魅力。”

  北纬38度,在贺兰山冲积扇的褶皱里,砾石土壤如天然滤网,既赋予根系绝佳透气性,又以矿物质滋养藤蔓。年均200毫米的降水量、2000毫米的蒸发量、超3000小时的日照与昼夜15摄氏度左右的温差,成为糖分凝聚的天然催化剂,这些都构成了贺兰山东麓独特的风土条件。如今,一座座特色酒庄拔地而起,更成为游客向往的特色旅游胜地,李爱恩说:“我很高兴有机会来到这里,了解这里从建筑风格到酿造工艺,从文化表达到旅游体验、酒店服务等不同的业态紧密融合所展示出的多元魅力。”(记者 杨嘉琪 李宏亮)

【编辑】:张静
【责任编辑】:杨丽