品一壶酒、吃一块月饼、赏一轮圆月……中秋就在这样的安宁与祥和中，寄托着人们“月圆人团圆”的美好愿望。不过说起中秋，除了赏月团圆，还有哪些值得一提的习俗呢？花好月圆话中秋，今天，就让我们一起走进我们的节日——中秋节。

　　节日档案

　　中秋节，又称月夕、秋节、祭月节、仲秋节、拜月节、团圆节等，是中国民间的传统节日，自古便有祭月、赏月、吃月饼、玩花灯、赏桂花、饮桂花酒等民俗。中秋节起源于上古时代，普及于汉代，定型于唐朝初年，盛行于宋朝以后，其与春节、清明节、端午节并称为中国四大传统节日。自2008年起中秋节被列为国家法定节假日。2006年5月20日，国务院将其列入首批国家级非物质文化遗产名录。

　　1.有趣的习俗

　　徐凤琴是宁夏本地人，在深圳工作已经十年有余。每年的清明节、中秋节、春节，她都要带着孩子们一起回到宁夏老家。

　　“在每个人的心中，春节是最重要的，无论有多忙都要回家，但在我们家，中秋节和春节一样重要。”徐凤琴说，记得小时候只要一到中秋节，一家人就会聚在奶奶家的院子里，虽然九月的夜让人感到一丝凉意，但在她看来，“只有全家在一起吃个团圆饭，搬个凳子在院子里边吃月饼边赏月，那才叫过中秋。”不过，儿时家里条件不好，月饼是很多人家的

　　奢侈品，但为了让孩子们吃上月饼，家里长辈会自己动手用仅有的材料做几个月饼，一家人分着吃，每个人拿到手虽然只有一小块，但还是很高兴。

　　而在杨继国、何克俭主编的《宁夏民俗大观》一书中，就有这样一段宁夏人过中秋的记录——八月十五中秋节，宁夏山川家家烙大月饼，直径约40厘米，厚10厘米。饼上涂香油，饼面绘云纹、嫦娥、玉兔等图案。有条件的人家自制小月饼。月圆时，家家门前、院子里的树下、葡萄架下，摆放大饼、月饼、瓜果等祭品献月，月出东山时，男女老幼再到屋外赏月、讲故事。

　　有趣的是，书中还这样写道：“1949年前，家有孕妇者，把祭祀月亮的瓜随手切成牙，预测小孩的性别。瓜牙切成单数测为男孩，瓜牙切成双数测为女孩。”对此，宁夏大学人文学院副教授张訸说，其实中秋除了家人团聚、祭月祈福的传统习俗，还有很多有趣的习俗。比如在清代，姑娘们过中秋偷葱偷菜的风俗十分盛行，俗话有：偷个葱，嫁个好老公；偷个菜，找个好女婿。已婚女子则会偷瓜求子。

　　2.月饼与中秋节

　　中秋赏月，不能少的是月饼。有人以为，吃月饼和送月饼，自古以来就与中秋节有关。对此，张訸介绍说，其实，情况并非如此。“初唐时，原来农历八月只有初一是节日，而无十五这个节日；相传，后来唐明皇曾于八月十五夜游月宫，这样民间才把八月十五这一天作为中秋节。”

　　到了中唐，人们开始在八月十五之夜登楼观月，而当时还没有月饼出现。说到月饼的出现最早是在南宋。不过当时的月饼与中秋节毫不相干，那时的月饼与现代月饼亦大不相同，只是作为蒸食品在饮食市场出现而已。

　　专家称，月饼真正与中秋节有联系是在明代。当时，北京城市里出现了一种以果做馅的月饼，而人们在中秋节这一天自己制作月饼，用于自食和赠予良朋亲友，以表达团圆和祝贺之意。明代史学家沈榜在《宛署杂记》中描述北京中秋月饼盛况时写道：“造面饼相遗，大小不等。饼中以果为馅，巧名异状，有一饼值数百钱者。”书中还介绍了当时的制作工艺，已经达到了很高的水平。北京皇宫中供月使用的月饼“从下至上直径尺余，重有两斤。”

　　等到了元代，中亚技师大量进入中原，使起酥和提浆技术更加成熟并得到推广，这推动了月饼的普及。明代时，“吃月饼”已为中秋节固定风俗。

　　那么，中秋送月饼风俗是怎么形成的？“这缘于‘走月’活动。所谓‘走月’，就是乘着中秋月圆之际拜亲访友，馈赠糕点、鲜果等食品。”张訸解释说，早在元末，甚至更早时间，‘走月’活动就已出现，到了清代，中秋“送月饼”更为流行，并一直影响到现代人的节日消费行为。

　　3.传统文化的魅力

　　说起中秋，接受采访的市民蔡云霞，提到了2015年在银川文化城举行的贺兰山东麓首届中秋献月大典。“虽然那天下着小雨，但晚上8点，人们还是从四面八方赶来观看献月大典。”蔡云霞回忆说，那天的仪式，是在一段清雅的音乐中开始的。在12名身着汉服的美女参拜、两位男执事和主持陪同下，一名女主拜缓缓走上供台。随着一声“拜月”，仪式正式开始了。

　　“三上香”、“三敬酒”、“诵献文”、“焚烧祝词”、“拜月”、“再拜”、“从拜”、“礼成”……传统仪式的庄重感，让在场的所有人印象深刻。“记得那次的献月大典完成后，当时的主拜还拿起切刀，将月饼切成块，让大家品尝。台下还有西瓜，其他水果自取。大家一起赏月！”蔡云霞说，在那次的中秋献月大典上看到了古老庄重的拜月仪式，让自己十分震撼。

　　作为当时中秋献月大典的总顾问，宁夏著名考古学家许成在接受本报记者采访时说，中国传统节日文化源远流长、饱含智慧，是传统文化长河的两大支流之一，也是中国文化的根之所在。从古到今，中秋讲究的是月圆人团圆，而这也让人们与月亮之间，建起了一种特殊的情感。“如今，中秋民俗活动越来越丰富，人们对于传统文化的沿袭也越来越注重和讲究了。”(记者　王敏)