宁夏新闻网讯（记者 胡俊/文 祁嬴涛/图）三月冬藏三月春，头茬枸杞六月红，承载着四季的期许，一年中最精华珍贵的中宁枸杞开始采摘了。6月7日，中国供销集团惠农公司所属的玺赞生态枸杞庄园联合乡味宁夏、京东京喜直播共同举办头茬枸杞采摘活动，推介中宁枸杞文化和产业发展，提高枸杞品牌影响力。

　　“中宁是枸杞的道地产区，玺赞更是中宁枸杞产区标杆性的企业，希望通过头茬枸杞采摘活动，把最优质的中宁枸杞带给广大消费者。”当日，中宁县枸杞产业发展服务中心主任孟跃军也来到活动现场为玺赞头茬鲜枸杞上市直播带货。

　　孟跃军表示，今年中宁县气温特征明显，前期雨水少，枸杞的品相好，是丰收年。中宁县将对销售市场统筹安排，实行统一标识品牌，统一保护价收购等原则，进行专业性渠道销售。同时推进标准化基地建设，加大对产业科技支撑，加大品牌保护，成立中宁枸杞产业综合执法大队，建立完善中宁枸杞产品质量追溯体系，不断推进枸杞产业高质量发展，实现产业升级产品优化。

　　据了解，“与‘宁’乡约，助农‘夏’单”百企千村直播助农活动启动以来，宁夏涉农企业纷纷积极响应，同时利用微博、微信朋友圈广告等大数据精准营销的方式结合京喜主播带货，提升枸杞产品销售转化。

　　京东集团西北区总监郑刚说，本次活动京喜电商直播平台和玺赞这样龙头企业进行强强联合，在中宁枸杞原产地进行了直销和品牌推广。今年，京东将为中宁枸杞搭建物流专属通道，开辟航线，在保障时效的前提下，把玺赞等优质中宁枸杞推向全国。

　　玺赞生态枸杞庄园是宁夏枸杞行业唯一获得“中国有机产品认证”品牌企业，位于中宁枸杞红柳沟产区，庄园发挥优越的土壤、环境等优势，借鉴葡萄酒庄园发展模式，经过七年建设，枸杞种植面积达到1.3万亩，成为全国名列前茅、独具优势的标准化庄园枸杞生产基地。

　　玺赞生态枸杞庄园总经理高贵武表示，庄园从建园至今，一直注重土壤改良和环境保护，枸杞经标准化生态种植、洁净化清洗、清洁能源洁净化烘干和10万药品级GMP车间智能化生产等工艺流程，进一步确保了高品质。今年的头茬枸杞枝繁叶茂，挂果率高，果实饱满，口感好。受疫情的影响，庄园改变了营销策略，与媒体、网红、直播平台合作，扩大玺赞枸杞的品牌效应。这次采摘活动不仅有当红主播带你畅游万亩庄园，更有十万豪礼免费送。之后，还将举行多场直播活动，让利广大消费者。

　　相关链接：头茬枸杞功效

　　中宁头茬枸杞在夏季结出的第一茬果实，孕育了半年的营养，一次释放。具备比寻常枸杞更丰富的营养价值，个大、肉厚、发育最充分，一年仅此一茬，古为佳品。头茬枸杞是基于一年的百分之八十的营养果实，其颗粒大肉厚、口感好，但同时数量很少，几乎是每10斤的鲜果采摘晾晒才能提取头茬绝品枸杞1斤左右的样子。一年中最好的枸杞，也仅此一次，越往后等级依次递减。

　　如何甄别头茬枸杞

　　视觉：首先用眼睛来看，头茬枸杞酝酿了一年的营养，所以颜色特别深红，因为头茬枸杞吸取了一年的营养，颜色较深，是深红色，去年的枸杞颜色是浅红色。

　　手感：用手抓，因为含糖份比较高，头茬枸杞手感发湿发粘。旧的枸杞放了最少半年了，水分和糖分都已经流失了，就没有这样的感觉了。

　　口感：拿起一个枸杞放入嘴里，一咬很甜、有一种醇香干甜的感觉，旧的枸杞存放时间太久就没有这种感觉了。而且新鲜枸杞籽比较少，吃起来醇香甘甜，比起旧枸杞味道会浓郁很多。用手抓一把普通枸杞在口中咀嚼，你会觉得仅能感受到一丝甜，吃几颗就觉得不好吃了，而头茬枸杞，只要一颗，入口脆，舌尖马上能感受到的甘甜，还有嚼劲，咀嚼一颗又一颗，停不下口。还有就是咬开一个枸杞看里面的籽，新的头茬枸杞籽很少，而旧的秋天的枸杞籽就很多。

　　泡水：头茬枸杞个大，皮薄，肉厚，而随着季节往后，籽会越来越多，比重随之增加，泡水上浮率也随之降低。中宁头茬枸杞的上浮率最低也会达到90%。同时旧枸杞往往都是经过长时间的烘干和晾晒，所以两者差异性比较明显。

　　头茬枸杞产量

　　头茬枸杞产量约为30斤/亩。中宁县原有枸杞种植面积约20万亩，每年头茬枸杞总产量约为600万斤。头茬枸杞因为稀有，所以极其珍贵，很多人专门驱车千里到中宁来尝尝头茬枸杞鲜果，特意前来买最正宗的没任何加工的中宁头茬枸杞！