宁夏新闻网讯(记者 倪金凤 文/图)9月22日,盐池县全民健身活动中心变成了一片欢乐的海洋。作为盐池县2024“中国农民丰收节”系列活动,“庆丰收 品滩羊”九口大锅炖羊肉暨特色美食展示展销活动,成为亮点之一。
清晨,随着第一缕阳光的照耀,活动中心已经开始热闹起来。来自盐池县滩羊集团和8个乡镇的代表们,在广场上搭建起了九口大锅,每口锅里一次能炖煮七八只滩羊肉。这些锅被安置在特制的炉灶上,锅里的水开始翻滚时,早已剁成小块的滩羊肉被倒入锅中,开始慢炖。
盐池县滩羊以其肉质鲜美、营养丰富著称,而此次大锅烹饪更是将这一地方特产的魅力推向高潮。各乡镇精心挑选上好的滩羊肉,配以独家秘方,用最传统的烹饪方法,让到场的每一位宾客都能品尝到地道的盐池味道。
“锅里的羊肉是正宗的滩羊肉,这些羊都是我们村民自家养的。”冯记沟乡雨强村党支部书记尚愍说,他们代表乡政府来,就想着能更好地宣传滩羊品牌,让滩羊的销路更广,村民的收入更高。
中午11时许,铁锅羊肉出锅,诱人的香味四处弥漫开来,让人垂涎欲滴。等待品尝的队伍不断壮大,每口大锅前,厨师们忙着一勺一勺地盛肉,公安民警及志愿者维持现场秩序,大家都忙得不亦乐乎。
除了令人垂涎欲滴的滩羊肉外,特色美食展示展销区内,各式各样的盐池土特产琳琅满目,从精致的小吃到绿色农产品,无不体现出盐池县丰富的物产和深厚的地方文化。众多参展商积极推介自家产品,现场试吃、销售互动频繁,不仅促进了地方产品的流通,也为消费者带来了一场舌尖上的旅行。