端午节越来越近，粽子大军又要“占领”餐桌啦！今年，让我们整点不一样的，把贺兰山东麓葡萄酒和粽子“锁死”，搞一场舌尖上的狂欢派对。

　　重点来了：北方传统吃粽子习惯蘸白糖或蜂蜜，这次我们直接“放大招”，把葡萄酒玩出新花样。宁夏贺兰山东麓葡萄酒品鉴中心厨师团队创新研发出两款用于吃粽子的葡萄酒酱汁，把吃粽子的仪式感拉满。

　　配方来啦！

　　红葡萄酒酱汁：红葡萄酒50％，蜂蜜25％，桑葚15％，黑加仑10％。

　　白葡萄酒酱汁：白葡萄酒40％，蜂蜜30％，白兰地5％，苹果醋10％，柠檬10％，鲜橙汁5％。

　　“只要这些配料齐全，每个人都可以自己在家熬制。红葡萄酒酱汁果香浓郁，酸酸甜甜，裹在软糯的粽子上，一口下去，仿佛把整个夏天的浪漫都吃进嘴里。白葡萄酒酱汁则清爽解腻。”宁夏贺兰山东麓葡萄酒品鉴中心负责人云鹏宇介绍，一直以来，他的团队都在探索葡萄酒配餐的无限可能，更心心念念地让中国葡萄酒与二十四节气碰撞出火花。此次粽子配葡萄酒酱汁，是首次尝试创新葡萄酒的新场景饮用方式，后期还会将月饼、饺子等融入葡萄酒，让百姓在家就能尝鲜新吃法。

　　端午佳节，一家人围坐在一起，甜蜜与香浓在舌尖共舞，这才是端午正确的打开方式。（宁夏新闻网记者 杨泠然 文/图/视频）