宁夏新闻网讯（记者　夏欣）近日，宁夏葡萄酒梅之吻台州专卖店正式开业，作为浙江省台州市首家完全采用酒堡姆恒温酒柜销售葡萄酒的专卖店，以恒温创新模式直击葡萄酒高温储存痛点，为消费者带来酒窖级品质的葡萄酒体验。

　　葡萄酒的品质与储存温度紧密相连，权威著作《葡萄酒科学》明确记载，当温度超过30℃时，葡萄酒在18小时内就会遭受不可逆的损坏。然而，当下葡萄酒行业仓储与销售环节的现状却不容乐观。多数经营者仓储方式随意，将葡萄酒与白酒混放的现象屡见不鲜，零售环节更是缺乏专业恒温酒柜展销。在炎炎夏日，这种不规范的储存方式致使葡萄酒口感和色泽严重受损，消费者在超市购买的葡萄酒口感欠佳，根源就在于高温对葡萄酒品质的劣化。梅之吻葡萄酒创始人刘水平曾收购一家小卖部库存红酒，尽管包装完好且未过期，但因未恒温存放且未卧放，最终引发客户对口感的质疑。

　　面对储存困境，刘水平积极探索破局之道。在仓储环节，企业建立恒温仓库，为葡萄酒打造稳定的储存环境；在零售环节，大胆采用酒堡姆恒温酒柜展销葡萄酒，从储存到销售全程将温度严格控制在5-25度的最佳储存区间，确保消费者能品尝到最纯正鲜美的葡萄酒。走进专卖店，酒堡姆恒温酒柜不仅具备专业的存储功能，其优雅的设计还营造出高端格调，让消费者直观感受到每一瓶葡萄酒都被精心呵护，极大地增强了选购信心。

　　“好葡萄酒是种出来、酿出来，更是存出来的”。刘水平表示，如果能通过行业准则要求葡萄酒储运销售严格遵循背标标示的5-25℃温度区间，并确保卧放避光储存，对违规行为施以吊销食品流通许可证等严厉处罚。这种创新模式有望重塑人们对红酒存储和销售的传统认知，推动葡萄酒行业朝着更规范、更健康的方向发展。