宁夏新闻网讯（记者　杨泠然　文/视频）6月26日，第15届（2025）亚洲葡萄酒质量大赛在宁夏青铜峡鸽子山葡萄酒文化旅游小镇开启评审。这是该大赛首次在宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区举办。

　　摆满近千款参赛酒样的品鉴室内，来自全球的专家、经销商和大众评委们正全神贯注地投入到品鉴打分工作中。馥郁的酒香在空气中弥漫，每一次举杯、嗅香、啜饮，都是对葡萄酒品质的严谨审视，一场关乎亚洲葡萄酒产业的“品质大考”正在这里上演。 

　　评审现场，专家评委们手持专业评分表，从色泽、香气、口感等多个维度，以严苛的标准对每一款酒进行细致分析；经销商评委们则一边品鉴，一边相互交流讨论，凭借多年的市场经验，敏锐捕捉着酒款的市场潜力；大众评委们虽非专业出身，但他们带着最真实的口感偏好，认真感受每一款酒带来的味觉体验，将大众的喜好直观反馈在评分表上。

　　“今年落地青铜峡产区，肯定是被产区快速发展及耀眼成果所吸引。”西北农林科技大学葡萄酒学院副院长刘旭告诉记者，亚洲葡萄酒质量大赛是唯一由世界葡萄酒高等教育院校共同参与的葡萄酒赛事，以建立从土地到餐桌全产业链体系为目标，自2019年起，打破传统单一专家评审模式，率先构建起专业、市场、消费三方维度综合打分体系。这种创新并非简单的评委群体叠加，而是通过三个维度的深度融合，真正筛选出既优质又符合市场需求的好酒。本届大赛邀请来自法国、澳大利亚、泰国等国家及地区的百余位评审，从酿造工艺、酒体结构、风味层次等专业维度，为参赛酒品品质严格把关，尤其是引入深耕市场一线的国内外经销商作为评委，他们将凭借对消费趋势的敏锐嗅觉和渠道运作经验，筛选出契合市场需求的适销产品。

　　“刚才品鉴了数十款中国红葡萄酒，整体水准令人惊喜，中国葡萄酒确实在不断进步。”作为法国CAFA葡萄酒烈酒学院中国总校代表及本次大赛经销商评委，范晶此行还肩负着为全国经销商及餐饮渠道甄选佳酿的使命。他表示，风格国际化的葡萄酒更契合高端餐饮渠道的需求，而口感甜美活泼的类型则更受当下年轻消费者青睐。

　　首次近距离参与葡萄酒大赛评审的香港大众评委傅佳颖表示，作为一名葡萄酒爱好者，这次体验很独特。不同风格的葡萄酒极大地拓展了我的视野。我个人偏好香气口感相对简单的风格，希望自己喜好的葡萄酒可以有个好成绩。

　　来自青铜峡葡萄酒产区甘麓酒庄的酿酒师梁宁，此次以专业评审身份抱着学习心态参与品评。经过一上午的密集品鉴后，他分享了自己的见解：“酿酒的最终目的是让消费者享用。葡萄酒必须符合市场需求，才能赢得销量。”

　　亚洲葡萄酒质量大赛创办于2009年，历经15届的发展沉淀，已成为亚太地区最具权威性和影响力的葡萄酒评价体系之一。本届赛事得到了青铜峡市政府、行业协会等多方的大力支持。随着评审工作的有序推进，大赛评审结果将于下月正式公布，将为葡萄酒生产企业、经销商和消费者提供极具参考价值的专业指南，获奖酒款将入驻小镇文化展馆永久展示。（图片由大赛组委会提供）