宁夏新闻网讯（记者 丁炜勇 李东 文/视频）眼下，正值宁夏隆德县拱棚辣椒成熟采收的关键期。8月12日，记者神林乡看到，一座座拱棚如翡翠般铺展在山间。

　　在专业合作社的拱棚内，枝蔓间挂满红似玛瑙、绿如碧玉的辣椒，工人们穿梭其间，指尖翻飞间将饱满的果实摘入筐中，竹筐堆叠成小山，丰收的喜悦在笑语中流淌。

　　“隆德的辣椒品质好，不愁销路。每年辣椒成熟时，广东、福建等地的客商就会来到隆德，排队等着发货。”合作社负责人王斌边采辣椒边高兴地对记者说道。

　　近年来，隆德县深挖冷凉气候这一独特禀赋，以农业结构优化为突破口，持续为蔬菜产业注入“强心剂”。通过落实种苗补贴、搭建产销对接平台等政策扶持，联合农技专家开展“点对点”技术指导，让冷凉蔬菜从零散种植升级为富民强县的特色支柱产业。

　　据介绍，今年，隆德县种植7000亩拱棚辣椒，“方兴大将军”“亨椒王”等优质品种凭借科学管护实现“双优”——亩产稳定在4000公斤以上，果实维生素含量较普通品种高出15%，凭借脆嫩口感和浓郁风味成为广东、福建、四川等多地市场的“抢手货”。

　　从田间到餐桌，一条“种植标准化、采收高效化、运输冷链化”的全链条已日趋完善：统一育苗、测土配方施肥确保源头品质，采收期组织专业队伍分片作业提升效率，地头冷库与冷链车无缝衔接保障鲜度。如今，辣椒产业带动3000余农户年均增收2.8万元，成为乡村振兴路上的坚实支撑，更让“隆德冷凉蔬菜”的金字招牌越擦越亮。