宁夏新闻网讯（记者 杨泠然 文/图/视频）2017年底，重庆糖酒会，贺兰山东麓青铜峡葡萄酒产区的一场推介会上，来自成都的进口酒商全新，在心中默默种下了一颗“酒庄梦”的种子。

　　在与当地葡萄酒协会交谈后，一个月后，他就站在了青铜峡市鸽子山这片土地上，从这片矿物质丰富的风土中，看到了未来葡萄酒的无限潜力。“2018年，我们来青铜峡开垦葡萄园时，眼前是一片荒凉，方圆几里都很空旷，真的是一无所有。”全新回忆道。他不是科班出身，不懂种植酿造，却义无反顾地踏上了这片荒原。“没有水，没有电，夜晚只有呼啸的狂风。有一次，晚上在车上住了一夜，风很大，我都觉得会不会有狼来了。”全新笑着说，都说种植葡萄很辛苦，但我从没想过放弃。

　　在葡萄园里，全新跟工人们一同采摘葡萄，一起抬着采收的成果装车。在他的构想中，葡萄酒品鉴不应局限于封闭的空间，而应融入产区的独特风土中。“我对中国葡萄酒市场，对贺兰山东麓这片风土非常有信心。”全新说，在城市里单独品鉴葡萄酒，你不一定愿意来，也感受不到它的独特风土。为什么要到青铜峡？就是让消费者在这里品鉴这一方风土，亲身体验贺兰山东麓能种出与世界媲美的葡萄酒。

　　2025年初，经过七年的种植酿造及市场推广等全产业链的摸索后，全新所在的云图酒庄经多方考评与国企金沙湾酒庄完成混合制发展探索合作。“很多人觉得私企和国企磨合会很难，但我们分工明确，金沙湾酒庄负责生产种植管理，我们负责市场运营推广。”全新说，选择金沙湾酒庄有着深远的考量，一是酒庄要想良性发展下去，就是要有像国企这样的制度全流程的按国家标准建设；二是这座酒庄是产区唯一建在景区里的酒庄，拥有独特的风土条件。同时，两家酒庄的酿酒品种可以实现互补，为酿造更多不同风味的葡萄酒奠定基础，这种互补优势将进一步增强在市场中的竞争力。

　　站在贺兰山半山腰的金沙湾酒庄，全新望向远方起伏的葡萄园。介绍说，你看黄河在这里拐了一个弯，旁边又是黄河大峡谷，湿气和其他地方不一样。我们酒庄建在半山腰，葡萄园在下面，有一种浅丘样貌。他期待将这种独特的地理优势转化为文旅融合的资本。“南方人来我这里，就是希望看到这一方风土——那种‘大漠孤烟直，长河落日圆’的感觉。晚上坐在这里，喝杯小酒看看星空，傍晚时分看看日落，这地方真的很美。”

　　“你看国外的产区，任何酒庄到后期都是通过几十年甚至上百年的发展，与文旅项目相结合。目前，我们正计划在葡萄园建造一座简约风格的民宿，让全国游客在青铜峡感受葡萄酒的酿造不易与风土特色。”全新目光所及之处，不局限在现有的成就，更有未来的憧憬。他希望全国游客住在产区连片的葡萄园，品着美酒，仰望璀璨星空。

　　近年来，青铜峡市紧扣国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区建设战略机遇，以“葡萄酒+文旅”融合为路径，通过规划引领、路网串联、小镇破题、活动引流四大举措，全面推动资源优势向产业优势、发展胜势转化。

　　作为融合发展的核心载体，鸽子山葡萄酒文化旅游小镇规划面积1489亩，总投资规模达30亿元，致力于打造全国首个以葡萄酒文化为主题的国家级旅游度假区。目前，文旅小镇已吸引多家国内知名酒庄集聚落户，逐步形成集种植酿造、文化展示、休闲度假于一体的酒庄集群与产业生态圈。

　　青铜峡市葡萄酒产业发展服务中心相关负责人表示，青铜峡市正以鸽子山葡萄酒文旅小镇为抓手，充分发挥综合试验区政策集成优势，持续优化产业布局与投资环境。在推动产业高质量发展的同时，不断拓展联农带农路径，实现经济效益与社会效益的双提升，为区域经济注入强劲而可持续的发展动力。