宁夏新闻网讯（记者 杨泠然 文/图/视频）11月15日的华南农业大学华山新学生活动中心，酒香与青春气息交织弥漫。第三届全国大学生葡萄与葡萄酒科学文化节子活动“最受大学生欢迎的中国风土葡萄酒”品鉴大赛在此启幕，来自全国多所高校的百名大学生评委，怀揣对葡萄酒的热爱，共同开启了一场探寻中国风土风味的品鉴之旅。

　　“从入学时喝宁夏的赤霞珠葡萄酒到现在，进步太明显了！”宁夏大学葡萄与葡萄酒工程专业2023级学生宋夏宇放下酒杯，难掩激动，“能代表宁大来参加这次活动，感觉特别荣耀！喝到了好多家乡的好酒，马瑟兰的香气太让人喜欢了，贺兰山东麓产区现在名气越来越大，大家听说我来自宁大，都知道是来自贺兰山东麓这个葡萄酒优质产区。”

　　赛场另一侧，北京大学葡萄科学与产业协会会长曹仁君正认真记录着品鉴感受。“用一个词形容贺兰山东麓，就是‘标签’，它一定会成为中国葡萄酒的标签！”他告诉记者，自己曾专门走访过贺兰山东麓的酒庄，“那里的风土条件得天独厚，政府和组织的扶持力度很大，更难得的是庄主和酿酒师们的情怀——他们不是单纯做商业，而是想在好风土上酿出中国好酒，这份坚守让人看到了中国葡萄酒的未来。”

　　对于宁夏大学食品科学与工程学院硕士研究生陈天然来说，这场大赛更是一场跨产区的专业交流。“我研究的是枸杞酒的风味与感知，品鉴时能和不同产区的同学深入交流特别有收获。”她笑着说，尝到宁夏产区的酒时，同学们会追问2024年的气候、葡萄产收情况，而河北、北京等产区的同学也会主动分享当地风土特色，“这种带着专业背景的交流，是这场大学生品鉴大赛特有的魅力。”

　　比赛现场，专家评委们不时在各组间走动，针对品鉴中遇到的问题耐心答疑，确保评分的准确性与公正性。

　　据悉，本次大赛通过大学生的视角遴选出真正体现中国本土风土特色的葡萄酒产品，具体获奖酒款将在11月16日下午的科学文化节闭幕式上正式揭晓。