清晨6点半，宁夏石嘴山市大武口区长城街道九〇五社区食堂的玻璃窗上还凝着薄霜，后厨的蒸汽已顺着“明厨亮灶”的玻璃缝冒了出来——师傅正将刚蒸好的花卷摆上竹屉，金黄的南瓜粥在砂锅里咕嘟作响。78岁的王大爷拄着拐杖走进来，熟稔地朝收银台摆摆手：“照旧，一荤一素，用‘颐享积金’付。”话音刚落，工作人员已将温热的饭菜递到他手中，“王大爷，今天的白菜炖肉炖得烂，您多吃点！”

　　这样充满烟火气的场景，如今每天都在大武口区社区助餐机构上演。作为石嘴山市养老服务创新试点核心区，面对全区近5万户籍老人的“吃饭难题”，大武口区用一顿顿“暖心饭”，把社区助餐做成了牵动万千家庭的“民生暖工程”。而九〇五社区食堂，正是这张“养老服务网”上最鲜活的一个“网结”。

　　 一“策”解千愁：ABC分类补贴，让每个老人都吃得上“实惠饭”

　　“以前要么凑合吃点冷饭，要么麻烦子女送饭，现在有了补贴，一顿饭自己才花两三块！”家住九〇五社区的李阿姨是B类补贴对象（75岁以上独居老人），她掏出手机展示“颐享石嘴山”公众号的订单记录，“你看，昨天吃的包子粥，补贴6块，自己就付6块，比家里做还划算。”

　　这份让老人安心的“实惠”，源于大武口区“分层分类、精准施策”的助餐政策。针对失能、高龄、空巢等不同困境老人，全区划定ABC三类补贴标准：A类（60岁及以上重度失能）、B类（75岁以上独居空巢）、C类（85岁及以上）老人，每月不仅能领50-200元上门服务补贴，还能享100元助餐补贴，每日最高补6元。而九〇五社区食堂创新的“政府补贴+家庭自付”1:1“颐享基金”模式，更是让补贴“即享即用”——老人不用跑腿申请，消费时直接抵扣，既减轻了经济负担，又保留了老人的“消费尊严”。

　　如今，这一“普惠+特惠”的政策已在全区助餐机构铺开，从城市社区到农村“老饭桌”，不同需求的老人都能找到适合自己的“吃饭方案”。

　　一“圈”连万家：15分钟服务圈，把“食堂”变成“幸福驿站”

　　“从家出门，过条马路，8分钟就到食堂，比去菜市场还方便！”在九〇五社区食堂，老人们常说的“方便”，正是大武口区“15分钟养老服务圈”的生动写照。

　　为了让老人“少跑腿、多享福”，大武口区跳出“单一食堂”思维，构建起“城市嵌入式+农村互助式+机构延伸式”的全域助餐体系：城区里，嵌入式助餐点散布在居民楼间，步行15分钟内准能找到一家；农村地区，“老饭桌”依托互助养老院铺开，服务半径覆盖2公里内的村落。九〇五社区食堂更是把“便利”做到极致——社区改造党群服务中心时，特意将食堂与健康监测室、休闲区打通，老人吃完饭能测血压、聊家常，甚至跟着志愿者学手工，“食堂早就不是只吃饭的地方，是我们的‘第二个家’！”正在和老伙计下棋的张大爷笑着说。

　　这种“因地制宜”的布局智慧，在全区随处可见。红旗社区借力周边餐馆设“老年就餐专区”，让老人能吃到熟悉的“家常味”；朝阳街道综合养老服务中心则与九〇五社区食堂联动，共享厨师和食材，让老人有了更多“吃饭选择”。一张覆盖城乡的“助餐网”，就这样把“方便”送到了老人家门口。

　　一“链”护周全：多元合力+严监管，让“暖心饭”吃得更安心

　　“您看，这是今天的食材检测报告，都贴在门口了。”在九〇五社区食堂，工作人员每天都会把蔬菜农残检测单、肉类检疫证明摆在显眼处，后厨里，师傅们戴着口罩切菜，餐具在消毒柜里冒着热气——这是大武口区“四级联动监管”的一个缩影。为了守住老人“舌尖上的安全”，全区建立了“市、区、街道、社区”监管链条，定期检查消防、燃气、食品存储，甚至连“留样不规范”这样的细节都不放过。九〇五社区的“明厨亮灶”更是让老人吃得“明明白白”，“做饭过程都能看见，比自己家做饭还放心！”李阿姨边说边夹起一块炖肉。

　　而这份“放心”的背后，是政府、企业、社会的“多方搭台”。通过“党建联建+阵地换服务”，拉来周边商户“让利”，推出中医理疗、助洁等附加服务，让老人“吃一顿饭，能享一串服务”。这种“个人出一点、企业让一点、政府补一点”的模式，让社区助餐从“靠补贴输血”变成“能自我造血”，也让“暖心饭”能长久地“暖”下去。

　　如今，大武口区的社区助餐早已超越“吃饭”本身，向着“医养、食养、心养、文养”融合的方向迈进。九〇五社区食堂定期举办营养讲座，教老人如何吃更健康；景苑社区“老伙计”养生品牌把热疗、艾灸搬进助餐点，让老人“吃饭+保健”一步到位。

　　“一顿热饭，暖的是胃；一份关怀，暖的是心。”大武口区相关负责人说，未来，大武口区将继续优化“智慧助餐”，让老人能通过手机预约送餐、查看菜单，用一顿饭的温度，让“15分钟幸福圈”越画越圆，守护老人晚年的幸福“食”光。（通讯员 李冰心）